小婉看了看张郡，摇了摇头，没有说话。
张郡这时心一动，说道：“小婉，你看我，嘿嘿！”张郡把手背在了后面，挺起了肚子，在小婉的面前走了几圈。“小婉，我今天正式上灶子了，以后你得喊我张师傅了啊，嘿嘿！”
“啊，是吗？你这师傅得先把肚子吃大了才有样啊！”小婉抬起头缕下头发。张郡又使劲挺了挺肚子道：“小婉，这回行了吧！”
“哼”小婉笑了。
“张郡呢？张郡！你干啥呢？赶紧去后院拖两袋煤，中午不用啊！”范师傅在灶房大声喊着他。
“来了，来了！”张郡答应着跑去了后院。
“噗嗤！”小婉笑的捂住了嘴。
范师傅看着张郡把煤仓倒满，咧着嘴乐道：“你小子啊，比刚来时候花花多了。让你上灶子，你这可有时间唠嗑了。”说完脸色又严肃起来。“你小子务点正业，你以为炒菜那么好学呢。来，来，把凳子搬过来坐那，我给你讲讲炒菜的基本知识。”
“所谓家常菜，就是食材原料比较普遍，成本价格比较低廉，烹制方法简单，适合大众化，咱们前屋几乎都是卖的家常菜。成桌的宴席菜，就不一样了，食材原料成本比较高，烹制起来有的还需要造型，加工复杂。你呢，就从炒家常菜开始，会了之后，学做宴席菜，甚至以后你自己也可以研制出几道菜。”范师傅对着张郡滔滔不绝的讲着。
“哦，恩。”张郡也用心的听着答应着。看这范师傅说正事时候倒也像那么回事。
范师傅继续讲道：“炒菜烹饪的方法，基本制作就是炒、熘、炸、烧、炖。尤其在炒家常菜中能长期用到，别的烹饪方法还有汆、煎、焗、烤、蒸……等等。但万变不离其宗，你掌握了基本的烹饪方法，别的就不难了，所以说，你刚开始学时，必须要用心。”
“哦，哦。”张郡听得有点蒙了。
“这个炒还分，清炒、爆炒、滑炒……哎呀！谁呀？”范师傅正眉飞色舞的讲着，突然被一双小手捂住眼睛。
文静乐着松开了手，蹦到了范师傅面前，看了看张郡道：“范叔啊，你和他讲什么呢？他听得这么认真啊。”
“你这丫头，今天来这么早，张郡上灶子了。我这和他叨咕叨咕。”
“啊？张郡上灶子了，范叔！我也要学炒菜！”文静边说着边摇着范师傅的肩膀。
“你这个孩子，刀工还没学啥样呢，去去，你在练一阵，就教你炒菜。”
“范叔，我切得也行了，你就让我也上灶子吧，哎，对！范叔啊，这是孝敬你老的。”文静说着在兜里拿出两盒石林烟来，递给了范师傅。“这是我爸让我拿给你的，说你费心了。”说完看着范师傅伸了下舌头。
“嘿嘿！”范师傅接过了烟乐道：“文静啊，回去和你爸说一声，谢谢他了啊，你呀，一会切盘牛肚丝，我看看，如果合格，你就上灶子！”
“恩，恩，范叔，我这就去切！”文静跑进了凉拼间。
“这个丫头，你急什么，小心点手啊！”范师傅喊道。