想来孜然这种香料的来源孜然芹，如今还应该生长在其原产地埃及呢，估计连印度都为传播过去，就更不用说中国这地方了。
不然的话，我还真的想循商业途径，往印度方面找寻一下这种香料呢，烤肉缺少了孜然，真的就像没有了灵魂一样，怎么吃都是差了一点什么似的。
而现在的话，只能是稍稍撒上一点盐作为调味了，还好我们现在用的乃是益州出产的井盐，没有多少杂质，看上去颜色尚可，要知道这个时代的海盐，由于没有大规模过滤提纯工艺，一般百姓用的海盐，颜色看上去可是不太好看的，黄黑之色常有。
只有供给权贵之人使用的海盐，才会有经过挑选的海盐使用，颜色不致太过难看，但是味道的话，还是有点苦涩的。
想到这里，我不由记起后世看过的一些资料，其实海盐的过滤提纯十分简单，只要用纱布或是布匹，包住海水，其中的沙石杂质自然会被隔离出来，剩下的海水就可以拿去煮了。
这样操作的话，将海水煮干之后就会剩下一下结晶物，就是所谓的粗盐了，如果对粗盐的口感和外表不满意的话，就可以将粗盐用水融化掉，然后再煮至沸腾，当盛放海水的容器里面的海水还剩下三分之二或是一半的时候，容器内壁就会附着一些结晶物。
这些结晶物就是后世化学里面的“氯化钠”了，也就是细盐了，这个方法，是利用海水中的各种物质在水中的溶解度各不相同而创造出来的，其中氯化钠的溶解度最小，所以会被最早析出。
用这个方法提纯出来的细盐，基本就与后世的食用盐差不多了，其颜色亮丽雪白，也就是后世不少穿越里面说到的“雪盐”。
,