佟云香把已经凉透了的高汤倒入锅中，然后把米放了进去，用大火煮。约三盏茶的时间，佟云香不再在下面扇火了，而是倒入栗子粉，用小火慢慢的煨着。等到粥变得稠起来，佟云香撒了一些糖，搅拌了一下，栗子粥就大功告成了。
现在的粥已经是泛黄的颜色，而米粒依然是白白的，黄白相间，看起来如此的和谐。栗子虽然有些甜味，但是并不明显，不太喜欢吃甜的人可以不必再加糖，不过对小孩子来说，那些糖可以算是锦上添花。
“云香，做好了？”在厨房里等着端菜的林凤看到佟云香把砂锅端进来，热情的说道。今天中午喝得粥让她大饱口福，自然对晚上的也很是期待了。
佟云香点点头：“做好了，等吃饭的时候凤姐多吃点哦。”
意料之中的，栗子粥以完美的口感获得了一致的称赞。不过对于把果汁屋改成粥铺，林有财还是有些踌躇。这两样粥虽然都获得了林有财的好评，但是做粥比做果汁要麻烦，而且一做就是一锅，有的粥卖的多、有的粥卖的少这是肯定的了，所以每种粥准备的多少，很难把握。做的少一两碗还好说，跟客人说一下应该没什么，可做的多的话，第二天喝口感肯定就不同了。但为了防止粥过夜，做的太少的话，差的那么多，还会得罪客人。
关于林有财提出的问题，佟云香还真没什么办法。在现代她确实是有一家饭店，但是帮她管理饭店的，都是她请的专业人士，她也就是特地去学了学看帐，企划、安排、采购方面是一窍不通。
“多了的我们可以自己喝啊。”林凤想出了一个办法，而杨虎在一旁听了直点头。
林有财摇摇头，看了林凤一眼：“刚才云香说了几种粥，你数了没有啊？一种粥剩一碗，也够我们喝的了。”
“既然我们喝不上，那再叫别人帮我们一起喝？”佟云香听了林凤的话，脑中灵光一闪。
“什么意思？”林姨问道。
“就是让外面的客人也喝啊，免费的。因为是免费的，所以不能挑选粥的种类，这样哪种粥多了，我们就送哪种。这样给客人一个好印象，也让他们体验到我们的粥，说不定还会拉一些客人呢。”佟云香越说，越觉得这个办法不错。
“可是外面那么多客人，我们岂不是要赔死？而且万一送外面了，正好粥没了的时候，粥铺又有人要那种粥，那可怎么办？”林有财摆摆手，显然不看好这个办法。
“肯定不可能都送啊。我们要订一个钱数，只有在外面吃够了多少钱的东西，我们才送一碗粥，而且只限于晚上。那些大人不可能让孩子晚上也在外面吃的，那时候剩的粥，基本上就再也卖不出去了，所以送了也没什么。当然，这个活动不能持续太久，否则我们也赚不了什么钱，只要差不多到我们能算出每种粥每天能卖多少，就可以停下来。就当粥铺新开张，做的活动就好。这样时间什么的都是我们订，即使活动结束，他们也不能说什么，要是还想喝的话，也可以买啊。”佟云香边想边说，渐渐的，一个规划慢慢成形。
“我觉得云香说的这个办法不错啊。”林雄首先附和道。