如果按照后世一些标准来划分，哥舒翰赚钱，是走的实业路线，他喜欢研发东西，卖产品。
安禄山，则是走的投机路线。
开的皮包公司，靠忽悠，利用别的劳动力，创造力，来为自己赚钱。
而李龟年，则属于他们两者的结合优化版，即知道技术研发，开拓实业的重要性，也知道如何利用别人的劳动力，创造力，或者资本，来为自己赚钱。
而且，他还喜欢用一些新型的商业模式，来推倒旧有的模式，让自己大步的迈进。
把廉价的豆腐，卖出山珍海味的价格，这个想法在李龟年的脑子里生成之后，就一发不可收拾。
大豆是比米面的价格还低很多的粮食，主要用于喂牲畜粮食，榨油，或者制作酱料，目前在长安的市价才六七十文一石。
唐一石大约一百二十斤，而一百二十斤大豆用来打豆腐，至少能出三百斤左右，就算加上火耗和人工，一斤豆腐的价值，离半文钱也还差着一点。
可这种分文不值的食物，给皇帝，贵妃吃，合适吗？
肯定不合适。
皇帝和贵妃喜欢吃的东西，不卖个十文八文一斤的，怎么说的过去。
冬天大家不是只有咸菜干吃么，豆腐，豆皮，甚至豆芽，比咸菜干好吃很多倍吧！不应该卖的太便宜。
有二三十倍的赚头，这个生意不做，那就太对不起自己了。
是故，李龟年回到家里的时候，心情很好。
昨天的时候，内侍可是在他家里大致看过豆腐的制作流程，还抄写了一份哥舒翰记录的豆腐制作方法，相信，很快，宫里面就会传出这种食物的消息，李龟年只需要跟高力士打声招呼，保护制作豆腐的秘方就好，相信，皇帝也不好强行将别人家的秘方公诸于众的，尤其是这个秘方的受益人是杨三胖的时候。
崔涤可以把做生意赚钱的事情不当成一回事，李龟年却不行，他是一个十分害怕生活变的无聊的人，这是后世的花花世界让他养成的喜好，到现在都还没有改正过来。
有事情忙碌一下，他才不用数着时间过日子，所以，趁着天色还早，李龟年开始在书房画起了东西，有一些简单的衣服样子，还有一些器皿，包装盒子，或者简单好用的器具之类的东西。
此前他也有画一些东西，不过，都是偏乐器，或者舞台演出专业的东西。夜半铺子
而这次，他画的东西，则更加偏向于各种职业方面的。
比如碗碟，杯托，筷架，装毛巾的托盘等等，带耳带盖的茶杯等很多餐厅用品，这就是让崔涤用来给他经营的酒楼大换血的东西。
当然，这些用具都还是次要的，主要的是服务员，以及她们的着装，妆容，服务内容。
目前来说，哪怕是东市最顶级的醉仙楼，大多都是采用男服务员，俗称店小二，在为客人提供服务。
一身粗麻布衣服，肩上搭条并不怎么干净毛巾，就是他们的标配。