看,自虹桥到城门的这一段路是汴京城的交通要道,街边两侧的店铺主要是餐饮业与相关的服务行业。
嗯,通过城门入城后,便能见到汴京的非凡气象:豪华气派的店铺,喧嚣热闹的人群,集中堆积的货物……都市风光一览无余。
好啦,停,导游资可以下线了。
作为政治中心的汴京果然是大定第一城,其繁荣程度冠绝天下,非南京金陵城可比,更远胜于陪都上饶城。
众人一路行来,看得个眼花缭乱、目不暇接。
走的累了,便赁了马,慢悠悠地信马由缰。
寻常出街市干事,稍似路远倦行,逐坊巷桥市,自有假赁鞍马者,不过百钱。
呶,真心不贵,良心价。
出行工具除了马,还有轿子驼队、牛、驴车、人力车等诸类,运输车辆有串车、太平车、平头车等诸种,这车水马龙的景象中,倒映着汴京城的繁华。
远远看见的那酒楼前欢门高大,缀满了绣球、花枝等饰物,走近了便可看见“孙羊店”的招牌,门前的灯箱上写着“正店”二字。
紧靠着孙羊店有家肉铺,门口有一群人围着说书艺人在听书,远处的绸缎店、香铺以及大大小小的商铺鳞次栉比……一派繁华景象。
终于,一行人到了东华门,百步外便见得一处建筑群“鹤立鸡群”,甚是显眼。
那便是樊楼了楼高三层,楼下有两层石砌台基,共五层。楼房高低起伏,檐角交错,富丽堂皇。因为靠近皇宫,所以西侧房间是不允许开放的,毕竟,皇家禁苑岂能让凡夫俗子随意窥视?不过,常佶建造御花园艮岳后,曾专门让人去西楼眺望,看看景色如何。
整座建筑群东西南北中五楼鼎立,高低不同,错落有致,各楼之间都有飞桥供人来往,楼内部更不用多说,总之每座楼里外都通,客人在里面可以任意通行。
汴京酒楼非常重视店内店外的装饰装潢。门前用彩色绸帛结扎长木杆搭起高高的“彩楼欢门”,彩楼有梯形的檐子,每层顶部都扎成山形的花架,檐下垂挂着流苏。酒楼门口或屋顶上,还挂着高耸的“望子”,又称“酒旗”,用青白布写上宣传广告,很远就能看见。此外,一些正店大门两侧还会装一排木质栅栏,用来拦挡行人和车马。每逢节日庆典,装饰更为新颖。例如重阳节,酒楼都会用菊花搭建花门来招揽客人。楼内窗明几净,珠帘绣额。大厅里设有大小不一的桌子,叫“座头”。南北天井两廊都是“阁儿”,也就是包房,比较私密。到了晚上楼上楼下灯火辉煌。
樊楼更是此中翘楚,飞桥栏槛,明暗相通,珠帘绣额,灯烛晃耀,端的是华丽状美、灯火辉煌。
知晓冯过一行大概的抵京日子,资云预订了“阁子”,否则在这殿试期间,樊楼宾客盈门,便是连座头也早没了。
在这里消费可不便宜,最次的座头“最低消费”也需十两银子,阁子则是三十两。
当然,一分价钱一分货,如此高消费享受的服务自非寻常酒楼可比。
酒楼门口会有一两个穿着干净、长相俊俏的小厮,相当于迎宾,客气的将人引至座位。接着过来的是“过卖”,即点菜的伙计。过卖会判断客人的身份和消费能力,然后推荐菜品。接着他会将菜单传唱给“铛头”,相当于厨师长。大酒楼还会有专门点酒的酒保,保证服务的专业性。酒菜准备完毕,“行菜者”就会上菜。他们上菜可以做到左手拿三碗,右手至肩展托二十碗,且不会报错菜名或菜上错桌。饮酒时,“量酒博士”会负责帮助客人打酒、量酒、筛酒。
除了酒楼自身的服务人员,还有很多编外服务员,也就是闲汉。他们在酒楼里外等待,为客人提供有偿服务。如果你想买点酒楼没有的东西,或是请个人之类,闲汉就会帮你跑腿。大定还允许歌ji在酒楼卖艺,酒楼则利用她们促销酒水。像一些正店酒楼,常驻ji女有几百人,主要表演弹唱、吹箫、弹阮、锣板、散耍等。脚店也有下等ji女主动前来卖唱,叫做“札客”。这些实际上就是将商业性与娱乐性结合,让顾客获得饮食之外的愉悦,延长宴饮时间,增加酒楼利润。
享受着vip服务,饶是飞越千年而来的冯过也是暗叹不已,这简直就是那啥人间啊,奢靡之极。