这几日潇湘记突然放出话来，邀请京城里各大饭庄酒楼前去议事，请贴上写的是大掌柜王动的名字，而这三四个月来，京城有点头脸的人，若要是不知道王动，那可能就落伍了。于是，基本上来的还都比较齐。两个事情，一是潇湘记准备搞个美食比赛，二是潇湘记从海客那搞了点好东西过来，今日受人之托看大家有没有兴趣。
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武侠武侠武侠武侠武侠美食比赛不用多说，大家还是有兴趣去玩的，本来嘛，这种活动可以增加自家酒楼知名度又能带来生意，结果公推潇湘记，知味斋，美食阁，三家做主事，另外选了十一人作评议。知味斋在京城算是北方菜的代表，他们的生意主要是靖难南下的那帮文臣武将，而美食阁则代表的是苏浙菜系，近来由于大大小小的饭店都要到三湘商行买白沙液，白沙醇，而这些酒，在三湘商行没有到京城开店的时候，主要都是在潇湘记卖，从一定意义上讲，已经掐住了很多大酒店的脖子，所以潇湘记已经隐隐成了京城酒店中的老大。
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武侠武侠武侠武侠武侠至于从海客那弄来的好东西，大家还不知，只是在吃饭的时候，每人上了一小碟，醮糥米粉小团子吃，看着晶莹剔透，还以为是盐，结果一试，居然是糖，个个大骇，七嘴八舌，个个议论。
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武侠武侠武侠武侠武侠张科此时站了出来，“此乃雪糖，由胡商经海客传来，潇湘记也是前两日才得知此物，共有两种，列位老板吃的是雪糖晶，另还有更细的雪糖粉。”
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武侠武侠武侠武侠武侠“张老板，此等雪糖什么价钱？”
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武侠武侠武侠武侠武侠“潇湘记也是受托于人，此物主人今日也想于此竞价售卖，价高者得之。计有雪糖晶五百斤，雪糖粉三百斤。”
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武侠武侠武侠武侠武侠此话一出，个个都开始打算盘了。单单在座的任何一个饭店，五百斤糖用来做菜，一年都不到，就能用光了。不过看这阵势，显然是不便宜，那就不能用来做菜，象今日潇湘记这样置小碟蘸着吃反更好，还能让客官们看到。如此一来，那五百斤，又多了。
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武侠武侠武侠武侠武侠“海商开底价是两钱银子一斤。”
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武侠武侠武侠武侠武侠“啊！比焦糖高出三倍多。”
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武侠武侠武侠武侠武侠“没错。”
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武侠武侠武侠武侠武侠大家都是生意人，当发现价格不低时，每个人的脑子都转开了，一共也就八百斤，如果一家吃下，别家没有，那别家想要的话，一定得到自己这来买，那可就是另外一笔帐了。问题是这种糖真的上了桌面，那些个客官，会不会欣赏，会不会喜欢。
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武侠武侠武侠武侠武侠接下来的竞价出奇的热闹，结果还是潇湘记以五钱银子一斤雪糖晶，五钱一分一斤雪糖粉全部吃下，众酒店老板个个唏嘘不已。
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武侠武侠武侠武侠武侠其后的几天时间里，京城食客们都知道了雪糖这个好东西，而最先到潇湘记来打听的是一干公侯和有家人家里的大厨，而十几天后，终于有酒店开始和潇湘记接触，能不能匀点雪糖，此时的潇湘记做的也是漂亮，原价转，没赚一分。于是，开始有糖贩子开始打雪糖的主意了，他们自有那本事得到了消息，找到了三湘客栈。
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武侠武侠武侠武侠武侠王铸此时已经雇好了掌柜和伙计，已经在三湘客栈包了一个房间计划卖糖了。他不出面，而是帐房出面，这个帐房是他托经济找的，原本在某大官家里做帐房的，结果官被抄职，此人也就失业了，被他请来做个掌柜。
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