学堂是借了董大家族的学堂，董大祖上可推到宋朝，出过宰相，出过翰林学士，元朝无人入仕，行商的有，更多的是做乡绅，总算保住了这份家业，到了明朝，对汉人开了禁可以科考入仕，但经过元蒙之后，董家虽然出了不少读书人，但读出头的并不多，也只是贡献了些秀才，出仕的官员最大也就是一个县令，还是旁枝的，不过荫着祖上的家业，家学祠堂规模完好。加上董大与张浩的关系也不错，此次潇湘记长沙府的培训活动，要找学堂的时候，董大便应了下来，正月里，空着也是空着，做个人情也是好。
徐掌柜是自动请缨帮张浩料理这些事的，老板就是应该这样当，出面联系拉个线就行了，跑腿实施的活，交给下人，潇湘记自重新装修开门以来，生意一直不错，老徐掌柜想着儿子能把这个生意量保持并做的更好，不想他分心，帮着他分担了不少，另外还有一个就是，操心的命，息不下来。小徐也是看到潇湘记有的老人在店里从天亮做到天黑，蛮精神的，结果了孩子怕老人年纪大还在外面做工，被人骂不孝，结果弄回家养着，没养一年就死了，做惯了的人，有的是息不下来的。
董家的学堂是标准制式的，有小山，名曰笔架山，四周有水塘，名曰砚池，有一小桥通到笔架山上，桥名，文星桥，学堂前有个小小的孔庙，后面便是两间课室，边上还有几块菜地，再后边是几个房间，原来房间是请老师住的，过年了，老师们也回家了。
徐掌柜只是过来看看，要确保这学堂窗不漏风，桌椅成人合不合用。两个课室，一大一小，大的那个可以用。早早的，徐掌柜命人先抬了个煤炉过来，怕冻着这些个管事们。
王动事先问了下张晋湘人事安排，张晋湘对长沙府的各位掌柜很熟悉，大多都是信的过的人，但这些人年龄也都不小了。好在每个店只要是掌柜年龄大的，总会有一个年龄不大的管事，王动想着就从这些管事培养起。先在长沙府试，这批人回去将推动潇湘记内部管理制度的改变，长沙府顺利的话，就是整个湖广路，然后就是两京，北京和京城南京。
五天的时间，课排的满满的，上午有张浩和小徐掌柜过来说新的规章，很多新的东西要讲，店里人手的安排，每个不同位置的人的要求，级别，奉银，奖罚等，下午是由王动请了的几位老师，有位从王爷府里请来的，讲礼宾，一个是潇湘记的大厨师，介绍怎么样创新的菜式，有一堂课是张科过来讲，讲的是官衙官制，王动也会来讲，讲帐务，讲人事。
当日晚，人陆陆续续都到了，乔掌柜负责去接待安排，机灵的人就是这样的，很多东西不用你吩咐，自然就知道自己应该干什么，干什么。长沙府过来的这些管事并不都是潇湘记的，湘乡过来的居然是三湘客栈一位管事，原来那潇湘记也只有一个管事，生病了，于是就让三湘客栈的过来了。
过来的管事们都被安排在了三湘客栈，他们只知道长沙府的潇湘记除了牌子没变，其他全变了，过来一看，那真是焕然一新，当然，过年了，大家也都是穿的新衣。特别是三湘客栈的小二，一溜的新的棉马甲，看着精神。
晚宴，在三湘客栈吃的，由潇湘记做好送来的例饭，两肉两素一汤，老徐和乔掌柜在这边招呼大家，饭后，张浩过来了看了大家一下，个个都很激动，平时他们很少有机会到长沙府，更少有机会看到张浩，如今是少东家亲自过来看他们，都觉得很受重视。
晚上这些管事们都领到了笔和本子，自从潭州煤炉自己有了煤场炭窑后，炭笔的工艺也是越来越好了，笔芯不容易断了，只是没用的过人不大习惯。这些管事领到笔的时候，好几个还是第一次看到，只是长沙和善化离的近的，早就习惯用了，毕竟方便。