1、古代神话中海外的大树，据说太阳从这里出来。
2、传说中东方海中的古国名，旧时指日本。||也作榑桑。
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《山海经·海外东经》：“汤谷上有扶桑，十日所浴，在黑齿北。”郭璞注：“扶桑，木也。”
《海内十洲记·扶桑》：“多生林木，叶如桑。又有椹，树长者二千丈，大二千余围。树两两同根偶生，更相依倚，是以名为扶桑也。”
扶桑，亦作“榑桑”，亦称“扶木”。神话传说中木名。生于东方，为十曰之居所。《山海经-海外东经》“汤谷上有扶桑，十曰所浴，在黑齿北。居水中，有大木，九曰居下枝，一曰居上枝。”
日出于旸谷，浴于咸池，拂于扶桑，是谓晨明。登于扶桑，爰始将行，是谓朏明。至于曲阿，是谓旦明。至于曾泉，是谓蚤食。至于桑野，是谓晏食。至于衡阳，是谓隅中。至于昆吾，是谓正中。至于鸟次，是谓小还。至于悲谷，是谓哺时。至于女纪，是谓大还。至于渊虞，时谓高舂。至于连石，是谓下舂。至于悲泉，爰止其女，爰息其马，是谓县车。至于虞渊，是谓黄昏。至于蒙谷，是谓定昏。－－－－－－－－－－《淮南子》
传说日出于扶桑之下，拂其树杪而升，因谓为日出处。亦代指太阳。
《楚辞·九歌·东君》：“暾将出兮东方，照吾槛兮扶桑。”王逸注：“日出，下浴于汤谷，上拂其扶桑，爰始而登，照曜四方。”
晋·陶潜《闲情赋》：“悲扶桑之舒光，奄灭景而藏明。”逯钦立校注：“扶桑，传说日出的地方。这裏代指太阳。”
明·凌云翰《关山雪霁图》诗：“扶桑飞上金毕逋，暗水流澌度空谷。”
清·颜光敏《望华山》诗：“天鸡晓彻扶桑涌，石马宵鸣翠辇过。”
扶桑在上古时代，成为中华文化的一个重要特征。扶桑代表了中国先民的宇宙观。不但在本土有日出日落之地。而且推广到全世界，东极西极的观念与先民的迁徙相结合，汤谷成为墨西哥一个真实的所在。扶桑树实物是上述论证的证据。三星堆高达3.85米（一说3.94米）的扶桑树，是世界最高的。玛雅的人形扶桑树，与“婼”字相合，表明中美洲确为汤谷扶桑之地——扶桑国，而且玛雅人有扶桑图腾。甲骨文，金文“叒”即“若”字，是“桑”字的树冠形状。婼为叒首人身，又放在表示祭祖的亚形之中，“婼”，“若”表示图腾祖先无疑。《左传·文公五年》有鄀国，《定公六年》楚迁都鄀，《昭公十年》有“叔孙婼”。先秦许多字各有从女和从阝的形式，表示人名，地名，与“若”的情形相同，鄀可以说是中国的扶桑国，其民当为扶桑族。楚缯书上的扶桑树是中国上古宇宙观的直接体现。
《梁书·扶桑国传》：“文身国，在倭国东北七千余里……大汉国，在文身国东五千里……扶桑国在大汉东二万里，地在中国之东，其土多扶桑木，故以为名。”
这里说得很清楚，文身国、大汉国在北亚，扶桑在美洲，“在中国之东”，是十分准确的。那种认为扶桑即日本的说法根本讲不通。慧深游历美洲把见闻带到国内，是正史中关于美洲最明确最直接的记述。有人说法显和郑和去过美洲，未必可信，但我们可以坚信，从人类社会进入新石器时代以来，中国人往来于美洲的步伐从未停止过。从加拿大直到南美，表示中国属性的汉字、铜钱、服饰、雕像广泛分布于太平洋沿岸，而以墨西哥一带的文物为最丰富。扶桑国作为美洲最高文明的核心地带，凝聚了中国古文化的精华。今天，如果你去墨西哥奇瓦瓦州和尤卡坦半岛一带考察，你一定会对《山海经》有更深的领悟！
《十洲记》中扶桑寻根究底：