将切成丝的葱姜放在一旁备用，初七手中迅速的将连着猪皮的猪肉分割出来，一会儿工夫就将猪皮处理好了，拿过一旁的鸡胸肉，在猪皮上细细的剁成肉糜，装在碗里放在一边，剁成肉糜的鸡胸肉透明度很高，装在描金骨刺碗里很是漂亮。
初七又拿出六颗鸡蛋，单手敲开鸡蛋，蛋壳裂开了一道口子的时候她就让鸡蛋微微倾斜，蛋清就顺着裂口流了出来，最后她将剩下的蛋黄倒进了另一个干净的碗里，留着等下炒着吃，免得浪费。
就这么磕了六只鸡蛋之后，她先将蛋清打的起泡，随后将剁好的肉糜置于蛋清中，用手抓匀后，加入水淀粉，撒点海盐，最后将生姜汁挤入肉糜中，搅拌均匀即可。
准备工作做好，她又拿出洗干净的砂锅放在旺火上，将猪油烧热后，倒入调成浆的肉糜翻炒，最后，软炒烹饪制做出来的肉糜会色白似雪。
将色白似雪的鸡肉装盘，初七开始切松露，本来松露应该是用专用的松露刨刀来切的，鉴于她没有，只能找了把没用过的刀来将就一下，先将松露切成薄片。
初七的刀工很好，经由她手切出来的松露薄片，每片都薄厚一致，和机器切出来的不相上下。
将切成片的松露再次切成丝，最后细细的切成末，撒在雪花鸡肉上，最后就成了一道川中名菜——松露雪花鸡淖。
见初七端着盘子走了过来，云朵的注意力瞬间被吸引住，她顺手接过盘子，喃喃自语，“好像白雪。”
这道松露雪花鸡淖从视觉冲击上来看，极具观赏性。色白状如云朵的鸡肉似积雪堆积，被猪油浸润过的鸡肉，泛着粉白的光，色泽翠绿的菜叶露出边缘，白色云朵上面是褐色松露末···三种颜色汇聚在一起，绘成了一副美妙的图画。
“这是雪花松露鸡淖，大家都尝尝。”初七闻言笑了笑，招呼着大家快吃。
坐在一起的几人纷纷起身，菲比惊讶的喊了声，“竟然和窗外的积雪一模一样？！”
众人这才注意到云朵手中端着的松露雪花鸡淖，如果去掉盘子里的绿菜叶和松露末，单看鸡肉，和窗外的白雪几乎一模一样，但是细细观来，却又比窗外堆积的积雪外形要来得精致一些。
源然冲着初七竖起了大拇指，语气特别崇拜的说道，“学妹，能把肉做的像白雪，你厉害！”
舒程昱赞同的点头，笑道，“确实厉害，我看过了，学妹做的菜很费时间，光剁肉就剁了半个小时···为了一道菜花费这么多时间，学长服气了。”
众人纷纷赞同的点头，皇甫唯拍板钉钉道，“先别管耗时不耗时，品尝味道再来闲聊。”
皇甫唯的决定获得了众人的一致赞同，一行人纷纷拿起自己的勺子，伸向了装有松露雪花鸡淖的盘子。
莹白如雪的鸡肉泛着莹润的光泽，第一眼就叫人食欲大增。