初七摇摇头,开始分配工作,江值域、陈东盛两人负责清理几只大白鸟,顺便把鱼也给处理了。
蒋文柏、特里负责处理河蚌,这里的水质很好,河蚌也很干净,不过为了安全和不影响口感,初七决定奢侈一把,河蚌肉只取薄薄的裙边,怕两人弄不清楚哪里是裙边,她还亲自开了一颗河蚌取给两人看。
辛之薇、约翰尼两人负责把带回来的野果清洗干净,顺便分好类,然后按照初七的指示,该切的切,该丢的丢,该挤出汁液的挤出汁液。
至于阮新荣、奥古斯特两人,他们是烧烤的主力军,将从森林里带回来的干枯火油枝搭好,另外取一根火油枝放进灶台里引燃,等火油枝引燃了再放进篝火堆里,不一会儿,本就会分泌易燃油脂的火油枝遇火便熊熊燃烧起来。
这边初七从辛之薇他们清洗干净的野果野菜里翻捡着好东西,除了些许野菜,那些鲜美的蘑菇也被她选出来,更别说那些辣椒生姜火苗花和酸果这些调味品了。
她笑眯眯的道:“有这些东西,就不怕食物的味道不好了。”
辛之薇几人沉默,这和他们想象中的野外生存不一样,不是只要不饿肚子不吃生的就可以了吗?怎么穆初七还很讲究食物味道的样子?
江值域他们带着清洗干净的大白鸟、河蚌肉和鱼回来,就发现所有的食材都已经准备就绪,就等着他们清洗干净的肉下锅。
切成一块一块的大白鸟丢入烧开的沸水中。
“穆小姑娘,就这么煮,一直到煮熟么?”特里一边探头往锅里看,一边问道。
“一会儿水翻滚了,表面会出现白沫子,记得撇去。”初七捣鼓着调料包,头也不抬的叮嘱道。
“这个我知道,我会。”煮过肉看过视频的辛之薇多少知道点处理肉的方法。
“初七,这个刷子行不行?”动手能力超级强悍的发明狂人阮新荣手里拿着一把毛茸茸的刷子走了过来。
初七抬眸看了一眼,满意的嗯了声,手中匕首一转,飞快的沿着鱼脊将鱼破成两半,双面剞刀,又拿过阮新荣做出来的刷子,沾上浓盐水刷了几遍。
随后将鱼串在树枝削成的细签子上,担心会烤糊,她又用刷子在青皮果子里蘸上橄榄油,在鱼身上多多的刷了几遍,先离火远一些,用小火烤干水气,然后又离火近一些,用大火让鱼入味。
随后问负责烧烤的阮新荣等人,“看清楚了吗?”
“清楚了。”阮新荣几人点头。
初七把手里的鱼递给阮新荣,道:“你们就按照我刚刚的方法烤,等鱼香烤出来了,就可以洒调料了。”
“知道了,你放心。”初七烤的时候,几人就记下了她的步骤,都觉得烤鱼不难。
这边锅里已经滚起了浪花,辛之薇全神贯注的撇着锅里的白沫,看着里面的大块白鸟肉在水中翻滚着,随着汤色渐渐澄清后,逐渐变成发白的肉块。