时日过的也还算快,就这么随便打发日子,就到了过年,今天是除夕,沈绿便早早的起床了。
因为之前由于沈绿与冯至两人都比较新奇,顾曦丞便默认了早早的把春联窗花贴上,可顾家大门的却是没贴,是以今早便要去贴了。
其实也庆幸有顾曦丞拘着两人,否则把大门上的都给贴了才让人笑话呢。
沈绿打算今日贴好了大门上的春联后,再做一些小吃,反正也是无事可做。
沈绿想要做甜甜圈,可是材料不足,而且有些东西只能代替,例如牛奶,只能用羊奶代替,而且还是顾曦丞去找来的。
沈绿先将面粉、盐、白糖、鸡蛋、食用油等一些食材准备好,放在案板上。
沈绿其实是不习惯这里发酵用的老面的,可是没有办法不是,所幸做出来的吃的没有影响。
沈绿把老面捏碎了泡在水里发酵,等过了一段儿时间就好了。
趁着这段时间,沈绿把好面筛入和面盆里,再倒入发酵好的老面、白砂糖、盐和鸡蛋,调和起来。
最后倒入羊奶将面团揉光滑,沈绿将面团盖起来,放在锅里用水温着发酵。
当面团的体积膨胀到约2倍大小,沈绿就将手指头插进面团,看到不会立马回缩知道这是发酵好了。
沈绿便取出了面团,然后慢慢的揉匀它,等揉匀了之后,就用擀面杖擀成厚度适中的面皮。