既然皮埃尔问起了，李源也没有和他绕圈子的打算，立刻干脆地点头道：我觉得建立合作关系，对我们双方都是有利的，所以我答应了
太好了皮埃尔高兴地打了个响指，满脸笑容地对李源道：这可是件大好事，值得开香槟庆祝一下，李先僧，请跟我到后厨来吧。
看得出皮埃尔是真的高兴，李源也没打算扫他的兴，点点头就跟这法国人来到后厨。和前面的店面一样，西餐馆的后厨也是井井有条十分干净，让李源进一步觉得这个合作伙伴是找对了。
皮埃尔则真的开了一瓶香槟，和李源轻轻碰了一下杯道：为我们的合作，干杯
干杯李源稍稍举了下杯子，然后轻轻地喝了一口。
高兴的皮埃尔倒是一口喝干了杯中的酒，然后试探着对李源道：李先僧，我有件事要和你商量，就是不知道你能不能答应
见法国佬欲言又止的样子，李源也不禁暗暗皱起了眉头。他毕竟才刚刚答应向皮埃尔供货，这家伙又立刻要提要求，难免让李源有些不满。
当然，李源也不会立刻就把不满表现出来，只是淡淡地道：皮老板，有什么事尽管说，只要我能办到，那就好商量。
我不姓皮皮埃尔照例抗议一声，然后有些不好意思地道：我想和你签份供应合同，把我们的合作条件都明明白白写出来，你看行不行
知道皮埃尔的要求原来是这个，李源也忍不住笑了起来。他是知道老外对契约比较看重，还是喜欢把说好的事落实到纸面上比较放心。不像自己和刘越兵他们，只要口头上说一声就行了。
不过既然已经打算向皮埃尔供货，李源倒也不介意多签一份合约。事实上随着生意越做越大，李源也在考虑要把蔬菜基地的经营正规化的问题。而和客户签合同，也是规范化的一个方面。反正皮埃尔已经提出了这个要求，李源也没有拒绝的理由，立刻就顺水推舟地答应下来。
皮埃尔也不含糊，立刻就和李源拟定合约，然后当场打印签字。当他拿到有李源和自己签名的供应合同，也不由得露出了由衷的笑容。
按照合同上的约定，李源每周要向皮埃尔的红房子西餐厅供应不少于两百斤的蔬菜。品种也要在三种以上，至少包括生菜黄瓜和西红柿这三种适合做色拉的蔬菜。同时李源也要保证，这些蔬菜的品质不能比他提供给其他客户的差。
而皮埃尔则每周和李源结帐一次，按照他的实际供货量付款。至于这些蔬菜的价格，则是李源给其他客户的基础上再加百分之三十。
按照李源的说法，这是因为给皮埃尔供货在他的种植计划外，所以要额外收费。对此皮埃尔也表示理解，毕竟他也了解过目前的行情，知道能让李源答应供货已经不容易，在价格上稍作让步也是应该的。
只是法国佬并不知道，李源对他涨价的原因并不是表明说的那样，而且完全出于其他的考虑。