陈年一听秦湘云这话，再看看白月霜的样子，就知道这货可能又在脑海里产生什么错觉了。</p>
舔狗可真是太牛逼了。</p>
至少在陈年看来，秦湘云也只是把白月霜当成弟弟，完全没有往其他方面去想。</p>
于是不动声色的踢了白月霜一脚，让他别在大家面前露出丑态。</p>
等所有人都吃过饭之后，陈年把厨房收拾了就准备开始提前制作胭脂鹅脯。</p>
鹅脯是需要进行腌制的，而且在锅中要焖一段时间，所以得提前准备。</p>
但是在准备制作胭脂鹅脯之前，金大川十分识趣的从厨房离开了。</p>
他自己不想让别人偷师，自然也不会去偷学别人做菜。</p>
而且他可不认为陈年年纪小就好哄骗。</p>
就看他之前用文思豆腐的刀法和自己换了五道菜，然后又用胭脂鹅脯和自己换了七道菜来看，陈年这小子绝对是个人精！</p>
通常这种人不管是去给酒楼饭店做大厨又或者是自己开店，都绝不会让自己吃亏。</p>
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就算是去菜市场买菜，也是菜摊上的小贩们又爱又恨的人。</p>
爱是因为在这偌大的菜市场中，陈年肯定不是在谁家买都一样，但凡能被陈年看上的，那肯定说明这家的菜要比别人家的更新鲜，长得更好。</p>
如果经常去菜市场或者是认识陈年的人就知道这是一种认可，所以也会为这菜摊儿带来生意。</p>
但同样的陈年去买菜的时候量大，而且又很清楚这些菜的价格和利润，每一次都能以批发的价格将这些菜的利润压到很低。</p>
基本就是那种按照这个价格卖的话能赚钱，但是赚不了多少，可又不至于把这些钱拿回去给老婆的时候，被老婆骂的程度。</p>
在做胭脂鹅脯的时候，首先是用去腥三件套将这块鹅脯下锅去腥之后捞出。</p>
此时鹅脯的表面已经变成了灰白色。</p>
一边把这块鹅脯放在一旁等其慢慢晾干，一边开始用厨房里有的调料配置香料包。</p>
春雨班的厨房调料的种类甚至比红红饭店的厨房里还要多，主要是这边常备着各种各样的药材，而这些药材本身就有不同的味道，在古代有时候甚至就是用这些药材来进行调味的。</p>
而陈年所需的调料这里也大多都有。</p>
再加上这里是南方的原因，这边吃甜比较多，所以陈年早上去菜市场的时候也买到了一些杏花酱。</p>
随后便是重新烧了一锅水，然后把鹅肉擦干净之后重新放入锅内，再把刚才调制好的香料包也一并放入。</p>
这时陈年往灶火里又扔了几根粗柴才开始猛拉风箱。</p>
因为陈年得让这调料入味儿，而且在如此大火之下，鹅肉的状态也会渐渐的从原本的松弛变得紧致起来。</p>
等到锅里完全沸腾之后，陈年又从旁边拿起一颗苹果，提起菜刀沿着边缘就开始削。</p>
从开始到把苹果皮削完都没有让苹果皮断裂，连成了长长的一根。</p>
如果稍微摆一摆的话还能把这些皮重新卷成一个苹果的形状，看起来极具观赏性。</p>
用筷子在这苹果之上戳出了几个如同杰瑞的奶酪一般的洞之后，才将苹果放入锅内。</p>
放苹果是因为果酸可以让鹅肉变得更加紧实细腻，而戳洞是为了让苹果之中的果酸更容易被熬煮出来。</p>
之后陈年又放了一勺杏花酱进去，便开始盖着锅盖以中火进行熬煮。</p>
任由这锅在火上熬煮着，而陈年则是回到房间之内，把手用猪胰子洗的干干净净。</p>