在碧琰山庄打工的，无论是胡三的兄弟，还是宋舞霞买来的丫鬟，小厮，或者是重金礼聘的厨师，西席，每个人都知道，除了庄主，小姐，小小姐，负责值夜的也有宵夜可以吃。虽然今晚“值夜”的人有点多，但厨房还是按规矩，给每人都备了一份。特别是当宋舞霞身边的赵嬷嬷亲自去视察宵夜准备情况后，厨娘就更不敢马虎了。（事实上，赵嬷嬷去视察是一个误会，宋舞霞不过随口找一个理由支开赵嬷嬷而已。可这事厨房的人并不知道。世界上的事情有时候就是这么奇妙。）
四月的夜晚虽然已经不再寒冷，但夜风袭来，依然略有寒意。当厨房的粗使婆子把冒着热气的老鸭粉丝汤抬上围墙的时候，在冷风中站了快两个时辰的兄弟们心中一阵雀跃。不过高兴归高兴，他们还是很有序地轮番快速吃完了自己那份，然后精神抖擞地继续严阵以待。
因为宋舞霞对食物的挑剔，碧琰山庄的吃食一向是真材实料，精工细作的。就拿今晚的老鸭粉丝汤来说吧。这鸭子可是真真正正散养了两年多的老鸭。为了家禽的肉质鲜美，后山有一大片的空地，啥都不干，专门用来散养。那些鸡呀，鸭呀，猪呀，牛呀等等，吃的是优质的稻谷，新鲜的鱼虾，平时还专门有人陪着它们遛弯，增强肉质的口感。
今日，上面传下话，庄主要回来了，晚上的宵夜就准备他爱喝的老鸭汤。于是厨娘从下午就开始熬汤，用小火整整熬了一个下午。现在的气候仍属春天，所以汤里面除了加老姜，陈皮等辅料外，还加了薏米。因为薏米煲老鸭有清热利水、滋补五脏。合适春天多变潮湿的天气。
熬汤过程中，除了要时刻注意火候，还要不停地去油，直至鸭子煮烂。之后用细纱过滤，只留下浓稠香滑的汤料用来烫粉丝和鸭血，最后加上卤好的鸭肫、鸭肝、鸭肠，小葱。
当然，给值夜的人做的汤没这么精致，可那鸭子仍然是货真价实的老鸭，汤也是用老姜，陈皮足足熬了一个时辰（两个小时）的。粉丝汤中虽然没有卤味，但那些鸭肉酥烂可口，不是普通人家能吃上的。
几大锅子的老鸭汤搬上围墙，同时揭开锅盖，顿时香气四溢。官兵们离得远，又是坐在地上的，最多闻着觉得挺香而已，可黑衣人是站在树上的，风一吹，香味直往他们鼻孔里钻。虽然碧琰山庄的人只是无言地吃着自己的宵夜，但汤的热气，香味，正勾引着黑衣人最原始的。
当黑衣人愤愤地望着吃得不亦乐乎的守卫时，宋舞霞正陪着四个小孩在密室吃银耳红枣汤。当她看到官兵们收到胡三射出的信之后，席地而坐，她就回了自己的院子。听碧玉说，因为值夜的人太多，养的鸭子已经宰了一半，宋舞霞才记起今天山庄的人，包括厨房在内都在加班，而那些坐在山庄门前的士兵也算是为了他们在值夜班。
此时，她突然想起了一句话：吃人的嘴软，拿人的手短。为了再一次向官府表示自己的友好，她吩咐厨房，把剩下的鸭子全宰了，也给官兵们做一份宵夜，再把庄里备用的被子毯子放在大门口。
虽然是给“敌人”做宵夜，厨房的人也不敢怠慢，认真的杀鸭子，放血，细细地熬汤，准备粉丝。熬汤需要时间，就算厨娘们的手脚再快，也需要大半个时辰。这时间，肖千户正与他的师爷在一旁嘀嘀咕咕，分析局势。