方信回家正好赶上午饭。()
这时候天气热,方妈中午熬了稀饭,还煮了干饭。在沥饭的时候用漏勺把锅里的饭粒勺一部分出来,放在另外的锅里蒸熟。剩下的米和汤则继续熬粥,这样熬出来的稀饭特别黏稠。
为了好吃,方妈还在稀饭里加了豇豆,熬出来的稀饭就带着红色,看起来相当可口。当然,豇豆稀饭得放盐才行,要不然吃起来味道很淡。
再弄几个凉菜,比如凉拌黄瓜、凉粉、咸菜,在这大热的天气里,吃起来特别过瘾。
方信就着这些菜,一口气喝了好几碗稀饭。
吃过饭后,方信这才将捡到的木耳装在竹制的簸箕里,放到外面太阳下去晒干。
之后又将他摘的那些桐叶拿出来,对方妈说晚上弄桐叶粑来吃。
方妈笑他,“整天就知道琢磨吃的。”
方信说,“附近都很少看到桐子树了,忽然很想尝尝桐叶粑的味道。”
“现在谁还种桐子树啊,又不值钱,还特别遮阴,树下面的庄稼都长不好。”方妈说,在她看来,漆树也是一样。
“地里的甜糯玉米还有能吃的吧?”方信又问。
“没多少,嫩的我都挑出来卖掉了。你去看看吧,没有的话杂交玉米也能吃的……”方妈提到这个脸上的笑容就变得灿烂起来。这段时间以来,光她去镇上卖糯玉米,收入就将近四千块,这可比种普通的杂交玉米强太多。为此,她还特地和方信他们商量过明年要不要全部种甜糯玉米的事情。
“那应该还能挑些出来,我下午去掰些回来,然后就用玉米做桐叶粑。”方信说,“失策啊,今年还没吃过玉米粑呢”
看他贪吃的嘴脸,方妈都懒得说他,由着他自己去。
桐叶粑的做法有很多,基本外面用桐叶包着的都算。可以用大米,糯米,面粉,以及方信打算做的玉米粑来做,里面还可以放上各种美味的馅。
方信小时候,方妈做过的桐叶粑基本是用大米加糯米,用玉米做的时候倒很少。那时候方信他们是来者不拒,感觉吃起来也格外地香甜,这也让他有了怀旧的念想。
下午的时候,方信假装去地里掰甜糯玉米,其实是从空间里弄些嫩玉米出来。之前他怕方妈太辛苦,就没拿空间里的玉米出来冒充地里的,尽管这样可以给家里带来收入。
把粉嫩嫩,亮晶晶的糯玉米一粒粒弄下来可不是件容易的事情,但方信这家伙为了吃的,神马都不怕。
他的心也不大,差点才装满一大洋瓷盆。
打水洗干净,并把其中的玉米须给捡出来,然后又去把石磨给洗干净。
方妈过来放磨时,看他准备这么多玉米,忍不住数落他,“你弄这么多玉米吃得完吗?”
方信笑,“还有吃不完的?难得弄上一次,吃就要吃个够。”
方妈瞪他,“那你打算吃到什么时候?这桐叶粑可不能久放。”
“我明天去江城,这点桐叶粑随便分分就没了……”
方妈一听就明白了,但还是埋怨他说,“去江城啊,也不知道早说。沈箮这次会跟你一起回来吗?我看搞种植蘑菇还是很不错的。”
方信说,“应该没问题,不过她家里那边恐怕不太容易通过……”
“只要她自己有心就好,就像你姐姐当初一样,家长哪里劝得住……”方妈很有感悟地说了一通方信姐姐方玲当初的事情,最后还不是得同意。
聊着这些话题的时候,方妈就负责放磨,方信这家伙只穿着条短裤,赤lu着上身来推磨。他现在力气大,倒不用别人帮手,方爸在外面拉牛也没功夫帮他。
之前沈箮他们还提议去买个一个人就可以转得动的小石磨,方信想想还是算了,那小石磨一个人是可以转动,但一个人想要弄的话,又要放磨又得推磨,麻烦得很。还不如现在这石磨,大石磨磨得更细,速度也快呢
反正他有的是力气,推磨基本都是弄吃的,因此每次推磨的劲头也十足。
这一盆子嫩玉米粒,方信推了半个小时就搞定了。全部推成玉米浆时,方信已经出了一身的臭汗。
反观放磨的方妈就悠闲得多了,她便让方信去休息会,她来处理后续的事情。
让她哭笑不得的是,方信却跑去拿相机来拍照,真不知道他穷折腾个什么劲头。好在方妈现在已经不惧怕照相,平静地做她自己的事情。
“你摘的这些桐叶还不错,感觉一涉及到吃的,你就特别积极。”方妈清洗桐叶的时候,还不忘“夸”上几句方信。
把青翠的桐叶一片片洗净后,把玉米浆放进桐叶中,然后裹好。
“多搞几种花样好了”这边方信生火架锅弄蒸笼的时候,还不忘发表他自己的意见。
“就你最会折腾”方妈嘴上虽然这么说,但还是满足了他的要求。用桐叶把玉米浆裹成不同的形状,三角、方形、圆形。还有相当粗狂的形状,大开大合都不用全部包起来。
方信还说这一盆子玉米浆看起来很多,做出来也就一蒸笼的样子。