张绍祖因为个头高，无论走到哪里都能给人留下强烈的印象。他的身材稍微有一点发福，微微隆起的啤酒肚恰到好处地衬托出他的地位和身份。脸庞微胖的冬瓜脸上嵌着一双小眼，眼中透出一种狡猾的市侩气。虽然他现在板着一张脸，其实在周欣欣前世对他的印象中，他是那种随时把笑容堆在脸上，经常在大堂中亲自对贵宾们迎来送往的商贾。据周欣欣对他的了解，他本来是榕城的餐饮界老大，是愉悦大酒店的大股东兼总经理。在他的经营下，愉悦大酒店的中餐已经成为此地的名牌，盛名在外。
不过，现今的情形却非如此，愉悦大酒店的总经理，是刘恽。而从刘恽易位到张绍祖，这其间发生过什么，周欣欣虽系重生一次，但她前世对这家酒店并不熟悉也不关注，故而事情的经过她还是无从得知。
张绍祖已经巡查到周欣欣布置的台面位置，周欣欣收回思绪，紧张地看着他一张桌一张桌地巡查过去，担心自己哪里有没有做错。张绍祖带着几人巡查一遍，脸上露出满意的表情，来到周欣欣面前站定，问道：“你就是周欣欣？”
周欣欣仰起头，见他神色和蔼，心里一块大石“咚”地落地，露出一个得宜的微笑，脆生生回答道：“是。”
“很不错，继续努力。”张绍祖丢下这句话，朝来路行去。
周欣欣注意到跟在他身后的林经理盯她一眼，脸上闪过一丝阴霾。她不动声色地站在原处，脸上保持着微笑，心里冷哼：“我和你无冤无仇，你竟然一来就给我一个下马威，想算计我。你要是继续如此对我，我们骑驴看唱本，走着瞧！哼！”
这一天，比周欣欣想象中更累。在站台的时候她就发现，整个中餐厅中就她这一溜十张桌前，站着她和黄芸两人，而其他地方却是一张桌旁就站着一名服务员。当就餐的人们进入餐厅后，她才发现，原来靠窗这边的十张桌，是专为那些司机和低等的跑腿人员们开设的。
黄芸基本上什么都不会。周欣欣必须一人上十张桌的菜，幸好经过一个月的锻炼，她现在的身体比一开始上身之时好了许多，她根本顾不了什么形象之类的，找传菜部的员工要了一个结实的大托盘，学着他们一口气把十张桌子的冷盘一道道重叠地放在托盘中，两手抬着，让黄芸跟着她，在她的指点下把菜送上桌。
冷盘上了桌，接下来就是热菜，小盘的热菜依然如冷盘那般操作。大盘菜和汤煲类就要麻烦些。周欣欣不仅得把每道的十盘菜端在手上指点黄芸如何操作，提醒她端菜上桌的注意事项，还得注意避开那些无所顾忌的客人们，以免操作失误，引起纷争。
黄芸现在镇定下来，她也不笨，按照周欣欣的吩咐一道道有条不紊地上菜，并且把菜名都一一报出。不用上菜的空闲时候，周欣欣也没闲着，她带着黄芸如穿花蝴蝶般挨着给每桌的客人斟酒布菜。她甜甜的笑容，殷勤的服务，麻利的斟酒布菜动作，得体的应酬话儿，使得这十桌客人都对周欣欣很客气也很满意。就算她稍有照顾不周的地方，这些人看着她如此忙碌，也不和她计较，两人竟然愣是把十张桌的客人应付下来。而林经理的脸色也就越来越难看。
客人吃饱喝足散场走人，周欣欣带着黄芸开始把十张桌子的残羹剩肴逐一收拾，赵鹏带着一名传菜员过来协助她们把桌面收拾整齐。周欣欣和黄芸站在一旁，好不容易松了一口气，擦了一把汗，却见一名领班走过来，对周欣欣大声道：“你们两呆站着干什么？还不赶紧去把收银台外的地面打扫干净。今天轮值正好该你们打扫了。”
黄芸嘟起嘴，气哼哼道：“我们今天才来，怎么就轮值到我们了？”
“哟！你敢对上司的安排顶撞？”那领班的表情顿时严厉起来。
周欣欣一把拉住黄芸，堆起满脸笑对那领班道：“领班姐姐，我们就去做。请你别和她计较。”
“哼！”那领班扫了一眼周欣欣，昂起头掉头离去，嘴里催促道，“还不快点。”