祝亲们感恩节快乐~感谢亲们对香的支持~
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看着安志的背影,唐青嘟了嘟嘴,转身看着佳瑶,就想要发点牢骚,可是就在她张嘴的时候,身穿便装、戴着工作牌的人跑了进来,“现在开始进行颁奖了,大家都到前台上去。”
听闻了这话,之前还一直沉思发呆站着的众人,立即按着自己的号数站好,依次的向台上走去。
等她们一行都站好了以后,那些评委这才开始相互礼貌性的笑了下,由主持人起头,从左向右依次的对每个桌子的菜进行点评。
第一桌做的是海鲜席,名字叫‘水晶龙宫’,桌中大盘的主菜是一条清蒸鳕鱼,便是它的身边放着用白萝卜雕刻而成的龙宫,而四周的摆盘都以这个主菜为中心展开,而且应着那个叫水晶龙宫的主菜,而做着与海鲜相关的菜色,如中盘是肉像透明的水晶一样的玲珑虾球,围碟是:棒棒鸡丝、姜汁鹅掌、五香花仁、酱酥桃仁;而热菜是:家常海参、长生果鸭、响铃三鲜、酸菜绣球干贝;这些都是很贵的食材,以佳瑶的能力想都不要想了,加上得到的评价很高,让站在一边的佳瑶心里拔凉拔凉的。
第二桌是安志他们的,做的很不错,是裙边席,而这裙边自然是指鳖裙,其冷菜是:椒麻鸭舌、米熏仔鸡、盐水鲜虾、怪味桃仁、糟酸玉板;热菜是:家常裙边,清汤蜇蟹带豆芽煎饼、樟茶仔鸽配着荷叶饼、干烧岩鲤、川贝雪梨带着青豆酥泥,虽然这桌所雕的配盘花全是普通的萝卜花,可是这桌的菜也很是名贵呀!
佳瑶的心里一沉,现在唯有将希望寄托在评委们已经吃腻味了那些高档菜。
第三桌也很是不错,做的虽然不是很名贵,只是鱼皮,可是正的算起来的话,也比佳瑶做的要贵很多了,冷盘是:葱油郡花、盐水鸡片、香炸鱼条、夫妻肺片、大菜是:葱烧鱼皮、网油腰片、玻璃烧麦、糟蛋鸭子和青椒熘樱桃。
佳瑶的双手握成了拳样,这桌的菜虽然也没有什么工艺菜色,而且菜品偏于传统,想来是不能入了评委的法眼的,如此她的心里微松了一口气。
第四桌就是她的这桌了,说评的时候,佳瑶的心被紧紧的提了起来,她做的是以田园风为主打的菜色,聚了所有不是太能上的了台面的青菜与小菜,可是加上完美的雕功,就算是食材差这点评分低,其它的方面应是可以得到高分的。
“这第四桌的菜,看着真是美不胜收,光看着那些菜如果不闻的话,就是十足的工艺品,”胖胖的评委推了推鼻梁上的眼镜,“可是闻过之后,才会发现这些菜原来是如此的美味,那种扑面而来的香,让人久久不能忘怀呀!”说完将话筒递给了第二个评委。
第二位评委微瘦,没有戴眼镜,可是对于第一位的话,他却很是赞同的点了点头,“原以为只是一些雕功很好的工艺菜品,没有想到吃过之后才发现都难得的美味呀!”
佳瑶的心开始有些兴奋了起来,接着二位评委都表扬了她的菜品,那么只要再得到一位的夸奖,就可以得奖了。只要一想到这里,她的全身都忍不住的微打起了颤来。
第三位评委微有些秃顶了,他看了眼场里面的情况,“说来这桌菜,很是让我大吃一惊,完全没有想到了情况,看来真是主持人所说的青春无敌呀!呵呵”
这是句意思不明的话,没有表扬也没有贬低,有几分诨场的感觉。
听闻了他的话,二个主持人都一脸带笑,“呵呵,沈老还记得那个开场呀!”