唐海原先还是想把各种丢弃食物处理给搂到手上的，他知道全套的处理办法，哪怕是搅拌后丢海里喂鱼，变成超能力食物来喂，也能收益倍增。
只是找马莲娜商量了之后，两人都得出了同样的结论，行不通。
……
在国内这么干是绝对不行的，成本太高，而且只要开一个口子，不严惩破坏规矩的人，口子只会越开越大。
什么超市的冷冻食物、过期卤菜需要回收……
用回收吗？一部分人照样卖，而且是原价卖。唐海甚至见过白切鸡过期了就做卤鸡或盐焗鸡，只说在做_鸡的方面，那厨艺比唐海还溜，有些唐海需要仔细分辨，才能判断出是不是过期了……
饭店用油、泔水回收？谁见过成桶的泔水准确去向？
一线城市可以保证有3成的泔水最终会流向处理厂，二线城市如南京等地如果有严格执行《南京市餐厨废弃物管理办法》的城市，那么至少也能保证15成的回收是安全的，二线监管不严的城市，以及三四线之后，就完全没法管理了，一个月营业额超过5万的餐厅，泔水卖给专门收购的，泔水年利润会在1万以上，而收购的进行分离处理，残渣会卖给养猪养羊的人，上层浮油会进行处理变成地沟油，重新进入餐桌……
卖给非法团伙会获利，合法交给处理公司需要交钱，这就是泔水回收的最大困难所在。
为什么给合法公司还要交钱呢？
因为国内汽车购买、油价均超过国外，人工不足以低差价。外带过路费太高，就算想投资做大型企业，想做好几个城市的处理，也会被过路费给拖垮。
以前唐海还是个热心市民的时候，还曾打过市长热线，说可以针对泔水车进行补贴、减免过路费……
结果行不通。
可能是当时唐海用的手机号码的问题，不是信访局或监察局和唐海通话，而是转到了市长秘书处。
谈了一会儿，最后意味深长的和唐海说，不给优惠的时候做的肯定是运泔水，给优惠了就不一定做什么了……
唐海瞬间就明白了，运这个的车挺臭的，监管必定不严。
唐海家乡不是什么发达城市，有人说发达地区肯定管理比较严，这其实不一定，拿岛城举例，岛城总计16万家餐饮店面，日泔水产量必然要超过500吨，但实际上只收到80吨，16的量，这其实是挺优秀的了。
唐海又说能不能把不照做当投_毒处理？
那市长秘书又意有所指的回，有利润的事，重刑也止不住，再说面子问题……
唐海瞬间了解，一个二线城市要是因为餐饮问题就抓几万人，那也太不好看，再说监狱也不够……
这就是国内餐饮界的现状了，道德良心底线越低的人越赚，从高级餐厅到路边摊都是如此，甚至酒业，已经完全劣币逐良币了。
唐海某次从国内回大丽菊，想了很久也不知道说什么，就在自己各个账号上发了条信息：少在外边吃东西，人们就可以很快健康起来。
……
国内是因为利润问题做不了。
美国这边，唐海可以做西雅图的，但做别的也做不了。
美国打黑是最严重的，现在连日本的黑涩会帮会力量，都强于美国本土帮会。别看枪杀案不少，上新闻的一般都不是出来混的。
在忠诚的死和背叛的活之间，正常人肯定选后者。黒手党五大家族现在基本完了，现在是墨帮称雄的时代，走路上看到拉美裔，有点戒心的都会主动远离。
美国的华帮也很可怕，而且是专坑华人的，移民过来的敢随便接触华帮，或是暴露自己身家，基本会被像狗皮膏药一样黏住，那完蛋定了。
大丽菊是墨帮和华帮的结合，唐海知道华州发生的所有事情，包括国内要追逃一些大老虎，问唐海都比问杰伦好使……因为华人来美国只能在华人圈混，这一片的华人圈就是唐海的地盘。
大丽菊已经快完全洗白了。
这让许多扛不住的帮会眼前一亮，餐饮界原来是下金蛋的母鸡啊！
国内都知道地沟油，美国华人怎么会不知道？这边餐饮犯罪后果很严重，被抓到个人信誉度直接暴跌，能不能再做餐饮还不是首要考虑，就这么低的信誉度，以后能做什么都是个问题。