在千代名声渐起的时候，唐海已经扬帆起航，带着一堆东西往阿留申群岛方向前进了。 新·
500吨级的公主号还不足以应付超大风浪，唐海出于安全考虑，选择绕一点的路来跑，阿留申群岛这边他来过一次，老马识途，也不用担心遇到这样那样的麻烦。
回程时在允许的范围下，唐海大量的买了鲣鱼制品。
高知的鱼干就买了上百斤，东京有卖……
唐海发现这边海产还真发达，一堆自动加热的海鲜盒饭，保质期都是冰冻两天的！连鲣鱼饭都有！各种鱼生外带几个寿司饭团什么的！
超市里直接就有鲣鱼的专栏，超品质的20多公分的一尾9000多日元，就是500人民币，不比帝王蟹便宜，帝王蟹小个点的一只4000多日元的也见过……
有次品的5000多的。
有切好鱼块或是鱼片、鱼骨的。
鱼心很便宜，十多个的一盒子，也就480日元，才4美金！食量小一点的妹子大概吃完就饱了！
还买了各种贝类和牡蛎。
唐海不是个普通的厨师，以前开餐车的时候他是没条件，所以只能去超市里买食材，而现在他甚至连卖的饺子的面皮，都是自己给麦子脱壳、打粉、揉面，来制作成的……
他知道不同麦子的味道不同。
而且他有很强烈的好奇心，谁告诉他‘这样做更好’，他会打破砂锅问到底，一直到了解为止，所以千代偶尔提起哪里的什么食物更好，他就会记下，哪怕是沙蛤这种平时他用不到的食材，也会研究一下，走到哪学到哪。
甚至他对食物各产地农民的盈利情况、可持续性，都很感兴趣……
“头儿。你买的鲣鱼太多了，加上你又自己钓了一些，现在冰库里全是这东西！”
“啊？是吗？准备到老朋友汉克的家了吧？我们和他们联合举办一个鲣鱼之夜怎么样？无论是蒸、煮、烤、煎，所有的菜色里都要放鲣鱼……”
这看起来是一个很蠢的决定。但更蠢的人都有过！
Dan，美国三星厨神之一，他的特色就是‘从农场到餐桌’，说起来和渔协理念一样。
这二货最初在纽约开店，不过是想自己得有点事做。然后收支平衡就好，结果很糟糕，一直在亏本。
有一天他买芦笋回来，发现餐厅里已经有好几箱芦笋了！买多了！
没办法，他只好举办芦笋之夜，无论做什么都放芦笋，甚至还做了芦笋冰淇淋，没别的想法，就是想把这堆东西卖出去……
他当时没邀请任何美食评论家，但偏偏当时美国第一的食评家自己去了！
他觉得完蛋了。做什么都好过做芦笋之夜啊，然后，第二天他惊奇的发现那食评家全在为他说好话，说他是‘从农场到餐桌的支持者’、‘时令蔬菜的先锋’。
然后别人问他是这样吗？
他愣了很久，回答，是！
然后他就真的是这样的了！
因为本身实力在，经过宣传后知名度扩大，慢慢的就升星了！没错！厨师界就是这么扯谈！
唐海觉得自己从渔场到餐桌，怎么也比对方的好一点吧？起码肉要比菜味道好……