花剑和青羽他们去醉仙楼这天,是因为王爷府侍卫一月一次的轮休轮到他们了。于是几个要好的兄弟决定出去聚一下,就来了醉仙楼。
回到王府,虽然黎王身边有别的侍卫跟着,但作为贴身侍卫的花剑还是按照惯例去给黎王请安了。
叩头之后,黎王让花剑起身说话。平时王爷跟花剑就没有太大的架子,此时更是在跟花剑拉家常了:“今天轮休,出去玩的如何?”
“回王爷,弟兄几个出去吃了顿饭,还算不错,多谢王爷体贴咱们。”花剑说道。
“恩,应该的。你们平时跟随本王,忙起来连个喘息的机会都没有,现在不忙的时候,偶尔休息休息也是好事儿。”王爷随意地说。
“对了,王爷,你猜我们今天见到谁了?”花剑想起了苏小茶。
“见到谁了?”
“苏小茶,她竟然来京城了。”
“哦?你确定是她?”王爷心里也有些许惊讶,但是却依然平静地问到。
“当然确定,她现在在京城有名的酒楼醉仙楼跑堂呢,见到我们还跟我和青羽打招呼了呢。”花剑如实回答。
“哼,又是青羽,她是不是又叫青羽大青鱼了?”小王爷想着那个丫头跟他的侍卫那么熟稔就觉得不顺气儿。
“那倒没有。只是客气地打了招呼。毕竟在座地还有其他侍卫呢。”
“哦,改天本王也去醉仙楼光顾一下。”小王爷心里有些高兴。现在想看一下苏小茶,不用跑到西寒镇去了。
再说苏小茶,她在这京城数一数二的大酒楼跑了几天堂后。w-w-w.Lk。就发现了。虽然醉仙楼地酒菜确实较一般酒楼要好。但是服务形式和质量。跟一般酒楼没什么差别。最让苏小茶不能忍受地是。每次有客人点菜。她都要重新背一遍菜谱,背来背去也就那十几二十道菜。
于是这日打烊之后,苏小茶对老板,红姐还有大师傅刘大厨说:“老板。红姐。刘师傅,小茶有件事情憋在心里不吐不快,想说一下。”
大家都是好脾气的爽快人,平时跟苏小茶相处的还不错。都示意她有事的话但说无妨。
“刘师傅,我看咱们墙上挂着的菜牌有近二十道菜?这些菜是你的拿手菜了,那您还会做别的菜吗?”苏小茶先向厨师打听清楚。
“这个,虽然我的手艺不是京城最好的,却也是上等的了,自然会的菜数要远多于墙上挂着的了。”刘师傅的手艺,苏小茶尝过,没话说。
“哦,既然这样,老板,红姐,我有个建议,我们应该做一份菜谱。”苏小茶说出了自己的想法。
“菜谱?”老板、红姐还有刘师傅都对这个词感到新奇。
“是这样的,我们把刘师傅会做的菜分门别类的写到一个小册子里,这个就是菜谱,客人点菜的时候,我们就可以把菜谱给客人看,客人不明白的呢,我们就解释,这样客人选择的多,我们也不用再把每一道菜都念出来了,只要知道菜的味道,材料能给客人介绍就行了。”苏小茶推广菜谱的概念。
众人眼前一亮,这是个好办法。
苏小茶又进一步解释:“当然,有些大厅里的客人,可能用不到菜谱,直接看咱们的招牌就行了,但是雅间里的客人,是咱们收入的主要来源,如果给他们呈上菜谱,必然会让他们感到,咱们酒楼,比其他酒楼要高级一些。浪@客*中文转载[]”
“恩,小茶你说的有道理,以后几天你就着手跟刘师傅商量着把这个事儿办成吧,需要银子的话,跟你们红姐要就行了,办成之后,我给你红包。”老板是个精明的商人,小茶的想法一说出来,他就知道,这绝对是别的酒楼没有的法子,制菜谱花不了几个钱,而且会吸引更多的客人的。
很快,苏小茶就和刘师傅商量着把他会做的菜给列出来了,还真不少,这要是搁在现代,刘师傅还真是个多面手,红案白案都不在话下。
苏小茶把这些菜按招牌菜,热菜,凉菜,汤品,主食分类,又把热菜,凉菜分别按荤素分类,列好之后,苏小茶去了专卖笔墨纸砚的店,买了几张江南产的最好的印有素雅纹理的宣纸,回来后又裁成B5打印纸大小,然后找店里写字最好的老板,工整的将菜谱抄了十遍,菜谱上标明了每种菜的价位,后面又附上了酒水的种类价钱,抄完后,老板说自己再也不要背菜谱了。