在江城市其他几个大区的分店，销售的东西还是夏天最初计划的熟食。
虽然现在夏日美食的奶茶和酸辣粉销售非常火热，但这样一来，更是大量现场制作，拥有熟练技术的员工。尽管人事部陈燕玲已经在尽全力招揽员工，但还是跟不上需求的力度。
专营熟食需要的员工数量比较少，操作也并不复杂，直接销售就行。熟食的制都是统一在工人村这边烹制的，每天需要的熟食，由这边配送过去就行。
夏天这段日子，就一直在忙活着这些分店的事情，每天来来去去在各个分店转，简直一刻都不能歇息。
公司也为此添置了许多新东西，分店所需的那些用具就不多提，光用来配送熟食，夏天就买了两辆小货车，为出行方便，还买了辆性价比相当高的长安轿车，这些都计入公司成本中。在这财务方面，有经验老道的张婶坐镇，把一切都打理得紧紧有条，夏天倒不用太过担心。
只是公司的扩张速度太快，底蕴不足，人才匮乏的缺点也在这时候暴露无疑。夏天虽然已经很努力地在做，晚上回家，也在洞府内利用不多的时间自学管理方面的东西，可还是觉得应付这实际的问题，很是吃力。为此，他也决定招聘些专业的经理人回来，并让陈燕玲负责招聘，在没找到合适的人回来之前，这管理的工作还是得夏天自己来做。
陈燕玲非常理解夏天现在的心情，她当初虽然很看好夏日美食的发展，但也没想到，夏日美食的步子一下能迈得这么大，这会竟然准备一下子开十家分店。对普通的公司而言，一年开十家分店就算是相当不错的成绩了，可夏日美食这才正式营业不到两个月啊！
光这十家分店的店长人选，就相当让夏天和陈燕玲头疼的。获得了贷款，身上背负的东西也就多了起来，大家的压力都大。为了分店能够尽快开业，装修工作和各种用具都在准备中，这时候临时招聘店长已经来不及，只能从原来公司的员工中挑选，颇有些矮子里面选将军的味道。
这一来，给了很多老员工前途，让他们觉得加入夏日美食实在是最明智不过的选择。但与此同时，也暴露出夏日美食底蕴太浅，人才储备严重不足的问题来。
尽管在这之前，夏天已经非常努力地在做这方面的事情，甚至不惜从五星级酒店挖人。
这样快的扩展速度，不光是陈燕玲和夏天忙得昏天暗地，整个夏日美食的人都是如此。
就连素来最有上进心的陈小兰，在夏天和陈天秀忙碌其他分店的事情，将山宇广场旗舰店完全交给她之后，她这才深刻体会到，这工作做起来还真是不容易。而夏天他们面临的问题还更多，单单是这些新开张熟食店的熟食供应，就足够夏明夜忙活的了。
为了应对当前以及将来的局面，夏明夜也特意招聘了好几个厨师回来，就专门负责这熟食的制作，新店一旦开张，光每天需要的熟食数量，就将是个相当惊人的数字。