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饺子代表我的心(1 / 2)

非君莫属 华眠 更新时间 2021-07-14

 )所谓厨房,就是一个炉灶,一个水缸,一堆柴火,再加上一张用来搁置食材的小桌子而已。89文学网

“宁姑娘,你在和面吗?”沈君常探头进厨房,看见宁安岚正站在小桌旁,正把面粉和水和在一起,不禁有些惊讶,今天不吃大米饭吗?

宁安岚把鸡蛋也融进面粉里,用筷子搅拌,“前两天牛大爷不是拿来了几个鸡蛋吗?这几天吃了一些,我见还有剩下的就拿来和面了。”面粉里加了鸡蛋会更好吃。

“牛大爷?”沈君常眼里露出喜悦的光芒,“他的腿已经好了吗?”牛大爷养的不是牛,而是鸡,前阵子不小心磕了一跤,人老骨头脆,左腿折了,多亏村里有梁大夫及时来救治,才没出什么大事。

“基本好利索了,那篮子鸡蛋就是他送来的谢礼。”感谢沈君常之前去镇上替他捉的那几副药。

“牛大爷他太客气了,帮他捉药不过是举手之劳,用不着谢。”沈君常憨憨的笑着。

宁安岚开始揉面疙瘩,瞄了他一眼,“牛大爷就是知道你这样想,所以才会挑你不在家的时候送鸡蛋过来。”如果一直得到别人的付出而自己没有回报的话,就会逐渐的形成一种负罪感。

一个人太好,也会造成身边人的负担,就像他和她,他让她住在这里,不问她的过去也不问任何回报,自己心里是有点过意不去的。

沈君常疑惑的眨眨眼,所以他以后不应该再拒绝别人的谢礼?他只是觉得,谢礼什么的不重要,只要大家都好好的就行。

“你和面是要做什么?”糕点还是其他?

“饺子。”每天都吃米饭,偶尔换换口味也是不错的一件事。

宁安岚已经和好面,开始拌馅,用的是猪肉馅,拌进盐、姜末、料酒和香油等一些调味料,然后加进之前就已经剁好的蔬菜,用筷子把所有的馅搅拌均匀。

包饺子的功夫,也是从妈妈那里学来的,后来她才发现,其实妈妈真的是一个很能干的女人,教会了自己很多东西。

那个被自己淡漠的称为“父亲”的男人曾经说,其实她们母女真的很像,虽然妈妈每天都微笑着而自己每天都冷着脸,但其实本质里是一样的,都向往着家庭的温暖,想要一家人和和美美的生活在一起。

宁安岚心里冷笑,那男人是说对了,可是正因为如此才不可原谅:他明知道,但他却做不到,他一星期来看她们一次已经是“恩赐”了。

什么家庭温暖,从来都没有在他身上得到过,妈妈所做的那么好吃的饭菜,那男人没有吃过几次,到最后总是浪费了。

“饺子?那是很好吃的东西吗?”沈君常走进厨房,很好奇的盯着盆里的面团,身后还跟着“闻肉而至”的小白,尾巴在屁股后面一甩一甩的像一只看见肉骨头的狗。

宁安岚看着这同样贪吃的一人一虎,心里一柔,微笑道:“是很好吃的东西。”也许她不会像妈妈一样,起码还是有人贪恋着她做的食物,每一次都会很赏脸的吃光光。

饺子是很好吃的东西,听到这句振奋人心的话,沈君常和小白眼里都冒出了垂涎的绿光,沈君常马上卷起袖子从旁边水缸里舀起一瓢水洗干净了手,然后蹬蹬的凑过来,“宁姑娘,我也来帮忙!”

小白是只老虎,只会吃却帮不上忙,只能郁闷的趴到桌子底下,闻着肉馅味流口水。

宁安岚此时心情正好,自然不会拒绝他的帮忙,快手快脚的把面团揉成长条状,用刀切成小段,最后用擀面杖碾成中间厚边缘薄的饺子皮。

宁安岚示范的先包了几个饺子,一边道:“把饺子馅放入皮中央,先捏紧中间再捏两边,然后从中间向两边将饺子皮的边缘挤一下,这样饺子下锅煮的时候就不会漏汤了。”她一边说已经手脚利落的包出来了五六个饺子,而且还捏出了不同的花边。

沈君常呆呆的拿着一张饺子皮,不知该从何入手,她说了这么多他只听明白了先放馅然后捏紧,于是拿起小瓷羹舀了一勺馅放在皮里,看了看觉得太少了,于是又加了一勺,然后满意的点点头,肉馅多一点吃起来才有劲头。

可是问题马上就来了,饺子皮竟然包不起来,当他捏紧一边就有馅从另一边冒出来,沈君常拧着眉头瞪着眼,下了狠劲去捏,就不信这皮还不乖乖的粘在一起。

但没料到他一个用力,饺子皮就撕破了一小片,沈君常欲哭无泪。

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