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早上起来，王珂叫来府里的管家，把事情交代给他，本想让他独自去的，想了想还是和他一起出了门，先来到李恪府上，叫上李恪一同前去。。
李恪一听让他一块去，乐得一口就答应了，赶紧换好衣服就跟着王珂走了，一路上嘴都没有闲下来的时候。
来到酒楼，掌柜已经早早地就候在了店里，现在看见王珂他们到来，也不免松了一口气。他还真的怕，昨天王珂他们是喝了酒，来找他开心的呢。
王珂和李恪站在一旁，看着管家和掌柜两人吧所有的文书都写好后，王珂才对着掌柜说道：“昨日喝了酒，也忘了问掌柜的贵姓了。”
掌柜连忙回答道：“小人免贵姓赵，不知这位大人该如何称呼？”
王珂拱手说道：“赵老板好，我叫王珂。不知道赵老板今后有什么打算？”
赵老板脸色一暗，有些惆怅地说道：“还能怎么办，带着婆娘和孩子会乡下吧，家里还有几亩薄地，养家活口是没问题的。。”
王珂今天来的目的，就是想问一下赵老板今后的打算，他也在心里衡量过，以自己现在能找到的人，要管好这个酒楼可能有点困难，如果能让这个赵老板为自己所用，那就是最好的了，毕竟他经营酒楼这么多年，有了很多的经验，这座酒楼不能开下去，应该也是因为财力，和厨房里的大师傅的能力问题，应该和他的管理没有多大的关系。
现在一听赵老板这样说，王珂马上说道：“不知赵老板还有没有兴趣当掌柜？不过在你的头上会多出几个东家来。”
赵掌柜也是在生意场上滚了几十年的人了，王珂这话一出口，就已经明白了过了，王珂这是想要自己来帮他继续管理这个酒楼呢。赵掌柜虽说自己在乡下有几亩薄田，可是那也不是他一个人的，那可是他们几个兄弟共有的，要真回去了，自己还不知道能有多少。。
现在既然王珂有此意，自己也未尝不可，于是向着王珂和李恪一抱拳，深深一躬说道：“大人的意思小人明白，小人愿意为东家效力。以后还请东家多多提携才是。”
赵掌柜很清楚，跟着这官家的人做生意，官家的人能挣钱，自己的收益也不会少，还不用象以前那样为生意好坏担心，自己也要轻松不少，而且和官家攀上了关系，对自己也是个绝好的机会。
不过他心里也有那么一丝担心，毕竟他知道对面的那家新开的酒楼，做出的味道的确比自己这里请的厨子要好，他觉得自己应该先说清楚，以后有什么事，也能说得清楚。
赵掌柜又说道：“不过有个事小的还要先和东家说明白了，我们这个店里的厨子，手艺虽说也算不错了，可是和对面比起来，就差得多了，东家看是不是要再找两个手艺好的来才行呢。。”
王珂还没有来得及说话，李恪就再一旁说道：“这个事你就别担心了，我们自然有安排的。”
赵掌柜听李恪这样说，心里也放心了不少，但还是把目光转向了王珂，他感觉在这里说话最管用的，还是王珂，别的人都得听他的。
王珂见赵掌柜把目光转向自己，微微一笑说道：“赵掌柜不用急，我们今天先把转让的文书办好，我会派人来重新把店面装饰一遍，在这期间，先让店里的厨子到我府里去，跟着我府里的厨子学习一下，等开业的时候，我想就没有问题了。”
赵掌柜一楞，他不明白为什么要让酒楼里的大厨去向家里的厨子学做菜，在他看来，这能学到什么东西呀。
王珂和李恪把赵掌柜的表情变化都看在眼里，王珂倒是没有说什么，他知道自己府上的厨师水平，在自己的调 教下，已经是比这个时候的厨师水平高出了很大一节，要这些厨师向他们学习，并没有委屈他们的意思，他相信，等到这些厨师见识过自己府里的厨师的水平，一定会心悦诚服的。。
李恪却没有王珂那样想，这是他头一次接触生意，心里兴奋得不行，一心要把自己知道的都说出来。只见他说道：“我说赵掌柜的，你还别不相信。只要让咱们店里的厨子，到王兄府里去学上一学，我敢保证，这长安城里的酒楼，就没人会去了，到那个时候，你怕是要愁咱们这店地方小，装不下人了！”
赵掌柜没想到李恪说出的话，有这么大的口气。不过他知道，象站在自己眼前这样的人，要么就不说话，这要一说出来，那必定是心里有数的，忙连声说道：“小人没那意思，只是奇怪怎么会到东家府上去学，那不是把东家府上都弄得一团糟了吗。以小人看来，就在店里来教就可以了。”
赵掌柜不愧是做生意的，几句话就给自己圆得滴水不漏，还真让王珂感觉自己当初的想法有些不妥。。
想着也是啊，这外面的厨师，自己也是不了解底细的，自己家里有公主在，虽说去的人是在厨房里，可要是哪天公主几个人想起要到厨房去看看，这几个厨师一不小心冲撞了公主，自己还真是不好交待。
想到这里，王珂说道：“也好，就按赵掌柜说的，每日就派一个府里的厨子过来教就是了，就别去府里了。”说完转头对管家说道：“这个事就交给你安排了。”