红岩有机茶园外面有片空地，被清理成了一个广场。</p>
开园将近，公司忙碌了起来，搭建舞台，确定仪式流程。已经邀请的嘉宾……</p>
茶园开园会邀请镇政府工作人员，县上领导，以及向康总，乔总这样的大老板。</p>
人越有钱，认识的有钱人也就越多。</p>
和去年一样，开园仪式后还有一个拍卖会。拍卖头采茶中的头茶，以及老茶园的红茶。</p>
老茶园的产量不多。大部分老茶用来制作了可陈年的团茶……每年开园会卖出35饼最好的团茶，这些团茶都是五年前制作，放在地窖里陈年。</p>
拍卖所得会用作慈善。云山慈善基金……</p>
这里面的钱一部分捐给镇上，一部分留着……</p>
国家很大，每年……都有地方发生灾难。在有需要的时候，这些钱便捐了出去。</p>
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而慈善基金里面钱的流向，在第二年拍卖会的时候会公示出来。</p>
去年，陈放买了一饼茶叶，花费两千多万。这是给云山茶业公司打名气，顺便也是做慈善。</p>
陈放签很多了，都花不完。捐一些出去做好事，并没有什么。</p>
几天后，茶山开园。</p>
由镇上一些老人唱着古老的采茶歌，身穿蓑衣，抬着竹编山神进入会场，放在舞台中央。</p>
然后由罗学武拿着稿子，宣读敬天地，敬山神，敬先人的誓词。</p>
镇上一些八十多岁的老人，他们还记得以前的开园仪式。每年的开园都是人山人海，由成年人抬着山神，从镇上一直抬到现在的云垄山最高山峰。一切礼毕，高喊三声‘开园咯’。</p>
整个仪式大概持续一个小时，然后穿着统一复试的采摘工进去茶园，采摘茶叶。</p>
第一批茶园只采摘嫩芽，分三个档次，一叶芽、形态饱满，脆嫩。这是第一个档次……</p>
第二个档次，多叶一芽，形态饱满，脆嫩。这是第二个档次……</p>
第三个档次，一叶一芽，不够饱满。</p>
至于还有一些看起来不够脆嫩，看着也算是饱满，这样的芽子在他们当地叫做假茶。假茶过几天会发育，变成脆嫩。但是发育出来，也不是顶级品质。</p>
云山气候和海拔，决定了当地可以产出顶级茶叶。</p>
经过这些年发展，云山当地又开辟出了很多茶园。现在的茶园总面积应该在2.7万亩左右。</p>
那些茶园有大有小，管理上面也是残次不齐。</p>
全部按照有机标准管理的茶园，只有红岩山这部分。整个红岩山接近2万亩茶园，陈爸他们的茶园占地面积就有1.3万亩，茶园面积是1万两千六百多亩。</p>
今天来了一千七百多名采摘工，还有两千多名报名体验茶叶采摘的游客。</p>
但是分到一万两千多亩的茶园里面，感觉没多少人。</p>
开园仪式结束。</p>
陈放他们进入了会场，一年一度的茶叶拍卖。</p>
今年的头茶让浙江一位大老板拍了过去，成交价59万。</p>
总共也就五十几人参加拍卖，头茶是讨一个好彩头。如果谁想要，拍卖之前先说一声，竞争通常不会特别激烈。</p>
不过到老茶拍卖环节，大家就不客气了。</p>
按照惯例，康叔拍到第一饼老茶。</p>
云山慈善基因，这还是康叔提议成立的。他每年都做慈善，干脆他们自己搞一个。</p>