怀着好奇，郑管事先夹了几块鲜红发亮的卤味到嘴里。
咬了几下，他的眼神立马就变了。
他又舀了几勺卤煮放入嘴中，接着便是不住地点头。
“少东家，这东西我从未尝过，这是何物？”
周哲神秘地笑了笑。
“这是我们新出的菜品，而且这菜的原料，你们想禁都禁不了。长此以往，你们非但捞不到任何好处，还会让我们变得越来越强。”
听到这话，郑管事明显楞了一下，脸色变得没刚才那么好看了。
周哲又补充道：
“这两道菜的原料，都是猪下水。虽然之前不为人所接受，但美食当前，过些时日，必定能普及开来。我楼外楼无意与你们为敌，只想安心赚钱罢了。只是能赚多少，各凭本事。”
“少东家的意思我明白了，郑某这就告辞。”
周哲面带着善意的微笑，也未挽留，接着起身随郑管事来到了楼下。
在门口，等待已久的苏伦手上又拎着一个食盒，见两人走过来，把食盒递了过去。
“这是给郑管事的，好吃就让你们的人多来尝尝。”
郑管事原本还想推辞，但看到告示上新出现的内容，瞪大了眼睛，思索再三，还是把食盒接了过去。
“少东家真是英年才俊，郑某告辞。”
楼外楼门口的告示牌上，售罄的内容都已经撤了下来，而且挂上了新的内容。
“从即日起，各食客可自带原材料进行点单，本酒楼只收取少量加工费，视菜品的烹饪复杂程度，收取十文到一百文不等。
另，本酒楼现已推出新的菜品卤煮和卤味，欢迎各位品尝。”
随着告示的贴出，菜单进行了更新，而此刻每张桌子上都收到了两个装满新菜品的小碗，一份卤煮，一份卤味。
那些食客看着这样貌有些古怪的菜品，一时都不敢下筷，疑惑地问道：
“店家，这是何物？”
“这是卤煮，这是卤味，都是以猪下水为原料所做，是我们酒楼新出的菜品，特意送两份免费送给尊客试吃。”过买答道。
“猪下水？你们是疯了吗？那种东西怎么能吃？”立马有食客反驳。
果然，推广猪下水，过程不是那么容易的。
这时，周哲走了出来，手里端着一份卤味。
“各位尊客，请听我一言。这猪下水都是猪身上的东西，怎么就不能吃了？之前说是不能吃，主要是因为大家不知道该烹饪，并不是说它不能当做食材。”
话虽这么说，眼前的那些食客依旧怔怔地看着周哲，并未动筷。
周哲微微一笑，夹起几块卤味，塞入口中，十分满足地嚼了起来。
“好吃！你们也动筷啊，这东西好吃不好吃，你们一尝便能分晓。”
看周哲吃得津津有味，有几桌食客咽了咽口水，又闻着那诱人的味道，最后忍不住，还是伸出了筷子。
“嗯，好吃好吃！”