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第三十一章:多谢款待,我吃完了。(2 / 2)

美食记者传 料理铁人 更新时间 2019-06-08

不过看着妹子眼神好像在冒着火花,卧槽这就是所谓的日系热血小宇宙在燃烧吗?转眼两份炒饭就已经被老板一锅炒了出来,还是刚刚那种最普通的日式扬州炒饭,岸本,梁辰与绫里刚刚已经都吃过一份了,论味道也就是正常的炒饭味道,没有什么惊天动地的美味让人潸然泪下,更不会有着这炒饭吃了之后开始发光高呼着好好吃啊啊啊啊啊然后飞翔宇宙。

这就是一份简单的日式扬州炒饭,不讲究隔夜饭,大部分米饭都是刚刚蒸好的新米直接炒,这样米饭才会更加的松软粒粒分明。为什么总是说隔夜饭做炒饭好吃,那因为隔夜饭经过一段时间的冷却,脱水,变硬使得米粒的状态发生改变,不再拥有香软的口感,但是同时也拥有更容易下锅不会发生黏在一起的可能,同时米饭如果非常黏的话,在炒饭的时候会粘锅,造成受热不均匀使得炒饭变的不好吃。

但是现在电饭锅的精准烹制时间,使得你如果完全按照说明书以及一定次数的尝试,你就很容易做出软硬适中做好之后直接拿来下锅炒的米饭,这样的米饭更加米香十足,同时因为米饭是热的里面拥有着饱满的水分,也不会吸收大量的油份。所以说在现在这个时代刚出锅的新米饭直接做炒饭要隔夜饭好吃的多。

另外关于炒饭的一让人难以接受的谬论,至少梁辰自己觉得是谬论,一碗简单的蛋炒饭,只有米饭,鸡蛋还有些葱或者胡椒之类的调味品,就号称吃完之后让人赞其是无上美味。这种只存在于幻想自我YY安慰剂一样的想法,却变成了很多人认为的真理。

什么返璞归真才是最好的,那质朴的味道云云。这都是扯淡,在米,鸡蛋相同的情况下,加入火腿,蔬菜丁,豆类肯定要比单纯的米加鸡蛋好吃。这就好比白面饼与白面饼加肉变成肉夹馍,肯定有那么一撮人可能真的认为单吃白面饼比吃肉夹馍好吃,但是群众的眼睛的是雪亮的,如果俩卖一个价格。我想用脚去选择就会非常的简单明了,哎这种关于蛋炒饭的中华厨师的思考真的让梁辰不爽。

“准备,炒饭竞食开始。”

梁辰果然是凭自己实力单身的,刚刚明明还在担心绫里妹子是不是会发挥失常,然后脑袋三转五转的不知道怎么就转到了中华美食的歪风邪气。但是老板作为工作人之一则完全不会考虑其他,一声令下大胃王竞食街斗正式开始!

“哈哈让你见识一下我巨鲸鲨的实力吧。”说着大久保健端起盘子开始往自己嘴里狂扒饭。

“我开动了!”绫里妹子十分乖巧的先低声说一句,然后拿起勺子,将盘子里的炒饭分成了四个区域。

“真好吃,我吃完了。”绫里妹子很乖巧的将勺子轻轻的放在了干干净净的盘子上。

“噗”的一声,大久保健直接将嘴里还没吃饭的炒饭喷了出来,那个景象看起来有点恶心,但是大久保健丝毫没有关注自己的形象。因为他已经看到在自己将盘子端起来大口吃的时候,对面的那个女孩已经将整份炒饭吃完了。

“谁能告诉我发生了什么吗?”

大久保健满脸震惊疑惑的问着。

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