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改造店铺(2 / 2)

“夫人,我们接下来去哪呀?”

顾芜抬头看了看日头,

“快到正午了,去悦客来看看吧,记得,先不要表明身份。”

悦客来就是那家酒楼,酒楼的位置不如锦绣坊和玲珑阁的好,但也比那书肆好一些。

顾芜一行人到的时候,酒楼里很是热闹,毕竟是正午,吃饭的人肯定是多一些。

“小二。”

“诶,来了。”

“您几位吃点什么啊?”

“店里都有些什么招牌菜啊?”

“有鲍鱼浓汁四宝,樱桃肉,鸡汁煮干丝,小炒黄牛肉,清炒翡翠虾仁。。。”

店小二一口气说了不下十种菜,顾芜为不可察的皱了下眉头。

“把你们店里卖的最好的五道菜点上。”

“好勒,您稍等。”

春华给顾芜倒了一杯茶,顾芜从二楼包厢的围栏上往下看,店小二穿梭在食客之间,忙的恨不能飞起来。

虽然人很多,但也只是过了一会儿菜就陆陆续续的上来了。

顾芜每道菜都尝了一口,味道是没什么问题,但是菜的整体口味上都偏淡偏甜,只有一两道是味道比较重的。

顾芜一边吃饭一边想着之前的策划要做哪些改进。

等想好了,饭也已经吃完了。

接过春华递过来的水漱了漱口,顾芜开口说道,

“去把掌柜的叫过来吧。”

“是,夫人。”

掌柜的也许是直接跑过来的,头上都带着汗。

“参见郡主。”

“嗯,起来吧。”

因为是在包厢里,顾芜也就没有阻止掌柜的行礼。

“我此次来是想对你手下的酒楼做一些改变,如果有些不妥的地方,你可以提出来。”

“不敢不敢,郡主请说。”

“这第一点嘛就是点菜的问题。”

“店小二的菜谱背的挺熟,但是客人可不熟,说道后面客人根本失去了听的耐心,而且前面的也早就忘了,所以,你需要做一份菜单供客人点菜,做的漂亮些。”

“还有一个问题我想问问你,一般食客的胃口是偏淡还是偏重。”

“这,大多是来的都是些王公贵族的公子们,大家族里的口味都淡,也有些人喜欢一些口味重的。”

“我要你每个月都推出三道新菜,味道由你自己把握,但一定是要能留住客人的,之后我也会给你一些菜方子。”

“三道?这,店里每日都很忙碌,怕是抽不出时间来。”

“没时间?那就往出挤,再不然就高价请人专门研究新菜,这下有时间了吗?”

“这。。。”

“还没时间啊?我看掌柜的可比我这个丞相夫人忙多了,那我可不能耽误掌柜的锦绣前程,放你走才是。”

顾芜拿起手边的茶喝了一口,而他面前的掌柜早就跪在地上汗如雨下了。

他本以为这郡主只是闲着没事来这里玩,懂什么?他就算是拒绝,随便找个理由就能搪塞过去,但没想到却是个硬茬子。

“郡主赎罪,郡主赎罪,小的有时间,有时间。”

“又有时间了?刚刚不是还没有吗?难道你刚才是在糊弄我吗?”

噔,顾芜把手里的茶盏放在了桌子上。

掌柜的不知道要说什么,只能不停的磕头。

“行了,别再把人招来。”

顾芜看差不多了,出声让人停了下来。

“好好做,别有什么歪心思,我也懒得料理你。”

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