夏侯楙说道，因其味似螃蟹，而嫩滑胜似螃蟹，故此命名，说着还为我和董允各自盛上一勺，让我们细细品尝，放进嘴里细品，果然跟后世的赛螃蟹差不多的味道。
这时见夏侯楙一面喜色，董允也凑趣向夏侯楙问道，此道菜肴如何制作，何解如此美味，夏侯楙便一面得色解释说道，乃是以咸鸭蛋黄和鸡蛋入馔，鸡蛋要将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，取咸鸭蛋黄之味以成螃蟹之味，混合鸡蛋黄同炒即充为蟹黄，而鸡蛋白略微炒熟即可，充作蟹肉，然后两者一起倒入料汁同炒便成这道菜肴。
这个我倒是大概知道，难得夏侯楙府上的厨子真的钻研出来了，我便好奇问道，为何不纯以咸鸭蛋黄入馔，那样味道不是更香浓吗。
夏侯楙更是高兴，当即说道，这是因为纯以咸鸭蛋黄充作蟹黄，味道太浓烈，反而就模仿不出螃蟹之味，不用品尝，光是闻味道就知道不是螃蟹了，又怎么能称作赛螃蟹呢。
于是我和董允同声称赞，夏侯楙实在是奇思妙想，竟然想出如此菜肴，真是深深满足了我们的口腹之欲，夏侯楙却连连摆手，说并不是自己的想法。
哦，这倒是有点意思，我和董允便追问是谁的想法，夏侯楙就说出了一番话，原来有一次夏侯楙请诸葛老大吃饭，诸葛老大偶然说出了颇为怀念以前在荆州故乡吃过的螃蟹，如今身处内陆之地，却是难以吃到螃蟹了。
于是夏侯楙就命府中厨子研究了这种菜式，刚好那名厨子又新得铁锅此物，经过一段时间，真的让他做出了这道菜肴，如今却是拿来招呼我和董允，看看还有什么改进之处，如是我们两人满意，才准备拿来招待诸葛老大呢。
,