赵铁生听伙计这么一说吓了一跳，这是出啥事了？还急着找我。赵铁生转头对小伙计说：“那我过去一趟，你帮我照顾一下我闺女。”
我拽了拽爹的衣裳，对爹说：“爹我和你一起去吧，应该没啥大事，货就让他们先卸了，银子等会我们再来拿。
赵铁生想想也是，前天就卖了四斤香肠能有啥大事；想通了就顺手牵着我往外走，一直走了两条街来到了繁华中心的点；这个时候还早，酒楼的大门只打开了两扇，有专门的人在擦门和扫地；爹带着我走了进去，那天接待爹的伙计一眼就认出了我们，非常热情的让我们先坐下稍等，孙掌柜的要等一会才来，并给我们上了茶水和点心。爹看到伙计这么热情心里也松了一口气，传话的光说着急找人，也不说啥事，害的自己七上八下的。
也没等多久那孙掌柜的就来了，孙掌柜的看到我们也是非常客气；孙掌柜的说：“赵兄弟不瞒你说，你这个香肠很受欢迎，就那四斤我晚上就让他们全都蒸上了，当冷盘（小碟子）卖，客人也没见过，就让小二介绍，小二就说是我们的特色菜品，让他们尝尝；那一尝可就吃出味来了，吃完一碟还要一碟，这做生意哪能就给他们一桌呢？这不凡是点的就还要预定，可就这几斤哪够卖的，这不就找你来订货了。”
赵铁生这会是彻底松口气了，同时也很为难；但也开口说：“孙掌柜其实我们真没有说谎，家里就那些存货，不过我们前天又做了一些，大概能出四十几斤，这不香料又没有了，我今天也主要是来买料子的。”
孙掌柜的看他那样也不像是坐地起价的样子就说道：“那要不这样，我把那些全定了，现在我们就去拉货。”
赵铁生连忙摆手说：“这个不急，孙掌柜可能不知道，这个香肠要晾晒十五天才能蒸，我们前天才做的，你就是现在派人拿来也没用，我可以过几天顺便就给你们带来了。”
孙掌柜的一听有些失望，这几天可是不少客人专门来定呢。这本以为今天就可以卖，结果有货却还要等十几天。不过不管咋说都要把这第一批拿到，顺便要给东家打一个急报，问问京城那边要货吗？孙掌柜站起身来到柜台那边去取了一两银子，又来到赵铁生跟前说：“这是一两银子算是第一批的定金，过两天你直接给我送过来就好。”
赵铁生还是摆摆手说：“这个真不能急，不是我不想这么早卖，没有晒干分量会重很多，我这占了你便宜，我良心上过不去，等过个十天八日的到时候我再给你送来。”
孙掌柜的还没考虑过这些，就一心想着先把货定下来，有点着急了；但由此更能看出这个人的人品不错，不是个贪图眼前一点利益的小人。