保温桶的盖子正好是能当一个小碗来用的。
赵定理把汤倒出来小半碗,汤还是滚烫的,冒着白色的热气。
还没碰到碗边儿,热腾腾的气就已经蒸到了他的脸上。
赵定理赶紧吹了几口,差不多之后,才试探的喝了一小口。
因为太烫,喝入口的太少,其实并不能将味道品味的多么清楚。
于是,赵定理又吹了几下之后,才又喝了一大口。
这下子,就品出了点儿味道来了。
汤是很浅淡的黄色,表面竟然一点儿油花都没有。
好歹是旗下有餐厅,赵定理不可能在餐厅的料理上面什么都不管,只顾着营销赚钱。
所以即使自己不会做,但该了解的也还是要了解的。
能做到汤本身这样干净清澈,但味道依旧浓郁,只有仔细的在炖煮时,时不时的把汤表面的油花细细的撇掉才行。
而且,还不只是撇一次。
油花还会继续被炖出来,就得耐心的时不时的撇,一点一点的全去掉。
尤其是像这种表面不留一点儿油花儿,真的是个细致又熬人的活儿。
也能看得出,黎笑云在给他煲汤的时候,到底费了多大的心。
黎笑云还跟他说什么其实不费劲儿,就是把食材往锅里一丢,小火炖煮着,她就可以什么都不用管了。
可现在看到汤,赵定理就什么都明白了。
大概是因为叶绯食谱的关系,就算黎笑云这个厨房小白,照着做,再加上用心,味道竟也是意想不到的好。
汤鲜美中带着淡淡的清甜。
而这清甜的味道又带着回甘。
可这爽口的清甜味儿,却又不是加了糖,而是食材本身的味道。
赵定理细细的品了几口,尝出来是鸡汤的味道。
带着鸡汤独有的鲜美,却又没有一点儿腥气。
这汤中的鲜美除了来自于鸡之外,还有菌菇的鲜味儿。
只是黎笑云都给过滤掉了,只给他倒了汤。
因为不论是鸡还是菌菇,精华已经炖到汤里了。
就算是把菌菇和鸡加进去,也已经不好吃。
不过因为看不到,所以赵定理也不知道黎笑云放的是什么菇。
赵定理碗里还剩下一半没舍得喝,便在柜子里翻找。
玻璃碗没找到,只找到了玻璃茶杯,是很小小的那种。
赵定理把汤往玻璃杯中倒入一些。
汤在玻璃杯中越显清澈。
赵定理就找了好几个角度拍下来,最终选了一个最好看的,发到了赵家的家人群中。
老太太闲来无事,小家伙又去上幼儿园了。
老太太便没事儿就会刷刷微信什么的。
第一时间就看到了赵定理发来的图片。
老太太便一边把图片点开,放大来研究,一边跟老爷子说:“定理这是搞什么呢?这颜色看着也不像是茶水啊。”
老爷子一听,便问:“什么东西?你在说什么呢?”
“你看咱家群啊,定理发了一张图片,我看不懂是什么。”老太太解释。
老爷子便拿出手机来,点开家人群,看到了赵定理发的图片。