郑晓欣回家前,特地绕到花店去买了一把的粉玫瑰,回到家里时,罕见的,郑妈妈还没做好晚饭。
“妈,你晚上跳舞来得及吗?”郑晓欣把玫瑰放到阳台上,朝厨房喊道,要知道郑妈妈每天的广场舞从不迟到。
“群里说了,今晚推迟半个小时。”郑妈妈说着,打开了油烟机,开始爆炒空心菜。
她家吃空心菜,叶子和茎分开做,叶子焯水再用蒜蓉酱凉拌,茎秆就折成段加辣椒爆炒。
郑晓欣拿着剪刀,剪短玫瑰的茎,插到瓶子里,不一会几个细颈瓷瓶就查着高矮不一的粉色玫瑰,还挺好看的。
她左右端详了一番,很是满意,正打算把瓶子摆放到桌上,就闻到一股有点特别的香味。
她抬头一看,郑妈妈端着一盘菜从厨房出来,那盘子里的菜她很熟悉,但味道怎么说呢,跟平时吃的有点不一样。
“妈,你加了什么调料吗?”郑晓欣也不管那玫瑰花了,洗了手,走到餐桌旁,伸手就抓了一根空心菜茎扔进嘴里。
“好吃,特别下饭。”她朝郑妈妈竖起一根大拇指,准备再抓一根,就被筷子给挡开了。
“去去去,哪有用手抓菜的?”郑妈妈把筷子塞到女儿的手中,“问下你爸爸到哪了?”
郑晓欣又吃了一口,感觉自己有点停不下来,清脆可口就不说了,关键是它的鲜甜味并没有流失,感觉特别的对胃口。
“妈,你还回答我的问题呢?”
“我炒菜就会那几样,下调料的顺序都没变,是菜好。”郑妈妈就把自己在广场舞群里买了空心菜的事儿说了。
“那两个年轻人不错,听说是山上的农场,难怪味道不错。”
或许是地理环境的原因,反正山上的菜就是比山下的菜味道好,像郑妈妈这样的家庭主妇,对这些最是清楚了。
郑晓欣帮着忙盛了三碗饭,听郑妈妈这么说,突然有个猜测,不是她想的那样吧。
这时,郑爸爸回来了,郑晓欣想,算了,等吃晚饭再发信息确认一下好了。
一家三口在饭桌旁坐下,各持一双筷子,飞快地朝桌子上的三盘菜进攻。
而此时,秦禹安他们把箱子搬进房间,黄玉香的完饭也做好了。
晚饭人多,黄玉香做了一大锅的白米饭,炖了一锅的冻豆腐红烧肉。
虽然猪肉是超市买来的,但黄玉香有自己独特的配方,汤汁浓郁,猪肉软烂,特别是那吸饱汤汁的冻豆腐,更是大家的最爱。
还有红烧老豆腐,豆腐切成三角形,先两面煎得香脆,也可以下油锅炸。
然后锅里用蒜头片爆香,倒入煎好/炸好的豆腐,倒入老抽、耗油等调好的酱汁,小火闷煮,确保豆腐吸饱了汤汁,最后要出锅前撒一把蒜苗叶,别提多香了。
然后还有酸辣土豆丝、西芹炒香肠,还有必不可少的产自农场的空心菜和红苋菜,大家忙了一个下午,总得尝尝这两个蔬菜的味道。
唐平听说空心菜和红苋菜都卖光了,心疼得很,开饭后,筷子就朝着两样青菜去了。
作为这个季节最常吃的两样青菜,只一口,大家就尝出了不同,因此这两道菜也是最先光盘的。
谁也想不到这是秦禹安浇过灵水的关系,都认为农场的土质好,秦禹安会种田。