明成文知道杨静武从内地带了两个，据说非常厉害的调味师过来，但他还是果断接受了这个赌约，他心里是怎么想的呢？是看秦抗美太年轻，不可能有多厉害的技术？
至于秦抗美的话，他当成了笑话，二十几岁的妹子能有多神奇的刀法，二十分钟剁成细肉泥，简直是笑话，至于普通牛肉做成三合一味道的牛丸，更是天方夜谭。
明成文将一块非常好的牛里脊放在了菜板，秦抗美挑了挑眉，肉质很好，她有些奇怪的看了一眼明成文，里脊是牛身最好最细腻的肉了，用它来剁牛丸有点浪费，但也最省力。
明成文正面无表情的提出一个木箱，居然拿他的刀具箱给秦抗美选刀，这就有点意思了。
其实明成文并不像他表现的那么浮夸，那么不了解内地，相反，他对回归充满了期待，他也愿意接爱杨静武的建议，增加特色麻辣火锅，可他有苦衷。
杨静武已经多年未曾参与酒楼的经营了，现在酒楼下下都是听，另一个股东酒楼总经理唐向宏的话。
这个唐向宏有极深的社会背景，他要求明成文不许出售股份，也不许做什么麻辣锅，搞得明成文是左右为难，刚好今天遇到这一出，于是他果断接下了这个赌约，顺手推舟卖掉股份，这样既不得罪唐向宏，又符合自己的期望。
秦抗美可不知道这么多弯弯绕，明成文心不在焉的样子让妹子生气了。
“唰”的一道寒光闪过，秦抗美左手一抓，竟然是把箱子最大的一把厨刀抽出，这把跟斧头没区别的巨刀在秦抗美的手中像纸片一样灵巧，简直腕力惊人。
只几刀就将这块两三斤的牛里脊切成几大块，往后刀身一侧，啪的拍在牛肉块，秦抗美压根就不准备用刀切，而是用刀的侧面硬拍。
啪啪啪，啪啪啪，刀侧准确的击打在牛肉，紧接着秦抗美变拍为剁，再次抽出一把大刀，双刀齐下速度越来越快，明成文和一众职场精英面色渐渐露出佩服的脸色来，十分钟刚过，秦抗美已经放下了刀。
“心在一艺，其艺必工，心在一职，其职必举，”杨静武看着流光幻影般的剁肉现场，由衷的叹道。
肉泥完全合乎标准，不理呆若木鸡明成文，秦抗美轻声道：“少洪，帮我加点盐，我去厨房吊两锅汤。”
李少洪心领神会，接过秦抗美砸好的肉泥，慢慢加盐搅拌。
要想让这肉泥变成三大名贵牛肉合一的牛肉丸，靠的就是秦抗美的调味技术，调出一锅神奇的汤底。