杨静武站了起来，望着远处的朝天门：“小美，不对，老秦的这个方子我试过了，味道没有他亲手炒制的好，方子没问题，是手法问题，有几次我看他炒料，整套动作如行云流水，一气呵成。”
“爷爷之所以戒酒，是因为他有些老年痴呆症，他自己并不知道，他已经很多年没有炒过料了，”秦抗美语气一下低沉下去了，秦氏火锅再难现风采了。
杨静武也是经历得多了，只是一声长叹：“老了，毛病就多，少不入川，老不出蜀，原本想着这次落叶归根，帮我于铁龙兄弟完成一个愿望，没有想到还没实现，就又要离开山城了。”
“是什么愿望？”李少洪秦抗美齐声问道，于铁龙也是著名抗日英雄。
“这个愿望就是跟你老秦家有关，”杨静武笔直的站在窗前，站得像棵青松。
“难道是？”秦抗美隐约猜到了。
“解放前，我跟于铁龙在朝天门码头，天天在你爷爷的摊子那里吃麻辣烫，那叫一个好吃呀，他可没有放什么鬼东西，”杨静武意味深长的看了一眼秦抗美。
秦抗美有些脸红，虽然不知道父亲为何加入了罂粟壳，但她相信，父亲不是唯利是图的人，而且自己已经没有使用了，所以红云尽去，腰杆挺起来了。
杨静武赞许的点点头：“后面我跟于铁龙一同出川抗日，就再没有吃过一顿好饭了，那时候军费紧张，别说麻辣烫了，就连吃饱肚子都成问题，每天就两窝窝头，不咸不甜，又硬又糙。”
“一起当兵的都是下苦人，就我跟于铁龙开过些洋荤，所以每次吃饭，都由我们俩个摆谈吃麻辣烫的事情，让大家下饭，”
杨静武脸上露出痛苦：“天天摆，月月谈，身边的兄弟越来越少，大家对那锅香辣越发的惦记，枣宜会战，我们打了三天没下火线，弹药全光了，上面都没下令撤退，只派了一个勤务兵来问想吃什么？”
“于铁龙说想吃麻辣烫，可哪有什么麻辣烫，后勤弄了一锅辣椒煮菜，就这，我们也高兴坏了，可刚端起碗，日本人的炮击就来了，这个瓜娃，硬是抱到锅儿不丢，等炮击完了，锅儿好好的，他的背遭炸得稀巴烂了，临死只说了句，杨老大，活下来的话，帮我好好吃一顿麻辣烫，要最正宗的。”
说到这里，杨静武已是老泪纵横，秦抗美李少洪也是心情难以平静。
秦抗美甚至有些羞愧，没有传承到爷爷的手艺，面对古稀老人的愿望，抗日英豪的遗憾，秦抗美心中涌起一股使命感，必须要让那一锅香辣重现于世，必须让杨静武的心愿达成。
李少洪没有想到一锅吃食有这么深的意义，轻轻拍拍秦抗美的肩膀：“我们会成功的。”
大家正沉浸在悲壮之中时，迈克·杜比这个扫兴的家伙进来了。
秦抗美李少洪向杨静武老先生告辞后，离开了酒店。
“你准备怎么办？”李少洪望着一脸坚毅的秦抗美。
“回乡下，找爷爷，”秦抗美果断说道。
“行，你去吧，店里有我，”李少洪点头道。
“你会炒料？”秦抗美本来是准备停两天。
“是时候让你看看我这些天的苦练了，”李少洪得意的说道。
这一段时间，李少洪一直在观察记录秦抗美的炒料过程，与别的学炒料不同，李少洪有个想法，他想把炒料的过程数据化。
现在的师傅炒料，看油温，抓配料，全凭经验，但这样就会造成每锅料味道会有些许差别，如果把这一切量化……
正当李少洪向秦抗美阐述自己的观点时，头顶上，一个花盆迅速的落了下来，砸向李少洪的头顶。