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第177章 学炒茶(1 / 2)

仙壶农庄 狂奔的海马 更新时间 2019-11-24

 『<a href="http:///2/2421/">总裁通缉爱</a>』『<a href="http:///">天津小说网</a>』『<a href="http:///book/13978.shtml">紫陌红尘,谁家天下</a>』『<a href="http:///book/14785.shtml">逆女成凰,倾世大小姐</a>』 [..]“来了来了”萧平边应声边开门,发现旅馆的老板老板娘都站在门口,两人的表情都十分紧张

看到萧平开了门,老板和老板娘全都松了口气,老板娘还絮絮叨叨道:“总算还有个客人留下了……”

萧平好奇地问:“怎么了?”

“你是不知道,出了很奇怪的事”老板娘一惊一乍地道:“隔壁房间里的几个客人半夜里就不见了,连人带行李全都消失了!”

萧平心中暗暗好笑,表面上却是一副惊讶的表情道:“怎么会这样?旅馆里少了东西?还是他们没付房钱?”

“这倒没有,家里啥都没少,房钱也是昨天就付了”老板娘很有气势地道:“否则我男人早就报警了!”

萧平点头道:“那就没什么大事了,可能他们急着赶路,所以没和你们招呼就走了”

“半夜里起来赶路,这得多着急啊……”老板夫妇接受了萧平的解释,自言自语地离开了

既然弄龙井御茶树茶种的目的已经达成,萧平也不会在这里久留,想要尽快地赶回去他刚刚走出旅馆,就看到几个当地的茶农背着几篓茶叶往狮山上走,其中一个边走边对同伴道:“这样的好茶只能请茶室的乔老师亲炒出来,否则就等于是被糟蹋了……”

这话让萧平心头一动,想起自己还忽略了得到顶级龙井茶的另一个关键因素——炒茶想要得到极品龙井茶除了有顶级的新鲜茶叶外,炒茶工的水平也非常重要昨晚萧平一心想要弄到茶种倒没想过炒茶的问题现在从茶农的话里听出,乔老头似乎还是个炒茶高,萧平自然要去讨教一番了

想到这里萧平大步追上那几个茶农,笑着对他们道:“你们是上山找乔老师炒茶的?我能跟着去看看吗?”

当地人性格淳朴,自然不会拒绝萧平的要求,和他一起前往半山腰的古庙这已经是萧平半天里第二次来这里了,不过这次他是大明大方地从正门走的可不会象半夜里那样翻墙了

茶农们显然和乔老头很熟悉,刚走进庙门口就奇怪地道:“咦,今天怎么没见赛虎?”

萧平知道他们口中的赛虎就是昨晚那条大狼狗/\/\ /\/\不由得在心中暗叹:“你们再也见不到赛虎喽!”

乔老头听见外面有人喧哗,也很快出来看个究竟几个茶农纷纷向他问好,其中一人笑着道:“乔老师这些茶都已经杀过青了,想请您帮忙炒一下”

乔老头也没说话,只是点了点头表示同意茶农们早就习惯他沉默寡言的性格,乐呵呵地把茶叶往庙里搬萧平也跟在后面混了进去,不过乔老头很快就发现了他,老人紧紧地盯着萧平,仿佛在奇怪他为什么又回古庙来

“乔老爷早啊”被发现的萧平笑眯眯地道:“听说您会炒茶,我就跟着来学两,有好茶树不会炒茶等于零啊,对不?”

乔老头轻轻点了点头也没和萧平多说什么,径直走进了专门炒茶的房间房间里这里有几口铁锅,架着锅的却不是烧木柴的大灶,而是利用电力的电炉这样可以精确控制铁锅的温度,保证炒出来茶叶的质量

乔老头来到一口锅前坐下抓起一把杀过青的茶叶闻了闻后满意地点了点头,然后把茶叶放进了锅里,开始了炒制的工作

炒龙井茶可不是用锅铲,而是直接用在锅里翻动、抹压茶叶也正是因为如此,龙井茶的最终形态才会是一片片很扁的不过单是这徒在锅里翻茶却不烫的本领,就要练上好几年的工夫至于炒茶时势的轻重和对火候的掌握更是没有十几年别想熟悉得了的

炒茶的工夫对萧平也很重要,所以乔老头刚开始动,萧平就全神贯注地观察他的一举一动从老人家的动作幅度到力度轻重,一直到对火候的掌握全都观察得细致入微此时的萧平又进入了神奇的状态,不仅仅是在看,更是在感受乔老头如何炒茶

许多关于炒茶的窍门,比如臂所用的力度、掌心和茶叶的接触面等等,往往是只能依靠长时间的实践才能掌握的就算乔老头全心全意地想要传授给萧平,都无法用语言来表达而此时的萧平却能把乔老头炒茶时微妙的动作全都“尽收眼底”,可以说他只在这很短的时间里,对炒茶这一道已是略窥门径了

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