“老客，您来了！”
苟伟蹭地一声从凳子上弹了起来迎上去，却被跟着老人进来的几个西装男给挡了下来，老头虚伸一下手让年轻人们让开，露出和谒的笑容冲着苟伟点了下头。苟伟不知道该如何说，莫名其妙地学起平原很多小店老板们的忽悠。
“老客？嗯，你是老板，什么东西啊？真笑，我也走饿了，有什么好吃的上一份吧？”
老头没管苟伟的激动，淡淡笑了一声直接坐在临门的桌台上，眼睛却盯着苟伟桌上的那三个小锅，又吸了一下鼻子。
“老板，我只是这里的厨师，老板今儿不在。现在我还没有开始准备中午的饭菜呢？您看这样好不好，我给您煲个粥，做个茶泡饭的主食，您这儿五个人，再加四荤一素五个菜，早中饭一起吃了，您看可以吗？”
苟伟真的是没有准备，眼看着这老头是一有身份的人，实在是担心一个应对不好得罪人。壹道鲜的这样的小店抗风险能力本身就弱，谁都不也得罪的。苟伟将南风罚站所学的七十五度鞠躬现学现卖摆出很有礼仪范的姿势。
“嗯，为什么不给我推荐一下酒水呢？”
老头也只有进门那会儿才表现得像小孩发现了新奇食物的兴奋，现在已平静得如一块石头耸立在凳子上，说话缓慢有力，无形中带着一种上位者的压迫。老头眼睛像鹰一般盯着苟伟，似乎要看进他的心里去，只要苟伟有一个说谎的表情老头就能察觉得出来。苟伟见过这一类人，这类人一般都不好惹，千万不能在他面前耍心眼。
“老板没和我说酒水的价格，连饭菜都是匆匆说了一句。所以我不敢说啊，怕收多了钱砸了咱家招牌！”
苟伟半真半假说得真诚无比，就是这种真诚得冒傻气的话让老头很受用。知之为知之，不因不知而信口开河漫天要价，这小子先不说厨艺如何，至少人还是真诚的。
苟伟半小时快速地上完菜，叫了一声“您的菜上全了，请慢用，需要加菜您叫我！”头也不回地走进厨房处理各种配菜去了。
“嗯，粥与粤式煲粥不一样，香浓不腻，滑爽中充满暖意。茶泡饭也不知是哪一个菜系，非川非鲁亦非粤，很有特色。这个素菜没有什么特色，谈不上好吃。四个荤菜总有一种似曾相似的感觉，又记不起在哪里吃过。
看来，百步之内必有芳草，高手在民间是有道理的。”
老头吃得很少，每个菜只是吃几片而已，吃得最多的也就是那个他认为一般的素菜和身上暖和的粥了。不过每个菜都被老头翻过去倒过来地拨乱，不时点评厨师的刀功就是狗咬出来的，也不时地猜测着烹制的程序和配方调料。
正忙着的苟伟被老头身边的一个年轻人叫了出来买单，他又被难住了。荤菜二十，四菜那是八十，素菜五块，可这茶泡饭是素菜荤菜还是荤素混搭，可他成本比荤菜还要高啊。还有粥得收多少钱啊？苟伟难啊，这叫他怎么收钱啊？更重要的是万一收少了侯姐那里怎么交差啊。
“哎，啊，有几道菜我也不知道价格。”
苟伟决定实话实说，万一像昨天晚上那几个装有钱人的小年轻人一般再给多一点的钱呢？要知道做为穷人，绝不能以自己的思维去想像有钱人的世界。与他们谈生意你顾虑到他们的精明是应该的，但更应该让他们感觉到钱是能摆平一切事就对了。
苟伟就抱着这想法。