“可你为什么不去报官呢？”青韵又问。
“报官？”掌柜好笑地一拍巴掌，“一品居后头是什么人？是顾家的公子，他们官官相护，我哪有胆子去报官？就算报了官，官府就会管吗？”
青韵听得糊涂，初涉世事的她天真地以为天子脚下，是最公正廉明的地方，一品居的李管事闹事，官府就该出面干涉。
可程娇娥早就把这个地方，隐藏在繁华背后的黑暗看透了。
正如掌柜所说，这事他不报官也就罢了，若是报官，只怕遭殃的还是自己。
关于他和李管事之间的恩怨，程娇娥没有兴趣。如果昨天她没有和那个李管事闹上那么一场，在得知跟食味居过不去的人竟然和顾家人有关时，或许马上就会放弃食味居。
但现在闹已经闹过了，她索性一不做二不休，开门见山直接问：“我看掌柜您也像是个爽快人，您直接给个出价，如果价格合适，我可以直接把它盘下来。”
帘子后头安静了几秒，掌柜才开口：“您也去看过，我这座酒楼盯上三层，地方也大，前几年顾公子买一品居的时候，花了三千多两银子，您可以派人去看看，我的酒楼比起一品居来，只大不小！”
“你的意思是，三千两？”青韵问。
掌柜的丧着一张脸，极其肉疼地说：“按照市价，它确实值这么多，可我之前既然已经向李管事妥协过一千两的低价了，就不能再让您多花两千两的银子。只是一千两，真的不能再低了！”
原以为他会给自己开一个高价，没想到这个掌柜竟然这么实诚，程娇娥讶异不已：“还没问过掌柜您贵姓。”
“免贵姓张。”张掌柜立马恭敬回答。
“张掌柜。”程娇娥话语里带起笑意，“我家世子也是想开一家酒楼，听人说你的酒楼转让，图省事，才来找你的。”
张掌柜立马领悟话外的意思，连忙道：“回去之后，我可以帮您去问问那些伙计，如果他们还愿意干，我可以给您都留下来！”
“伙计到时候我还要亲自挑一挑，偷奸耍滑、没眼力劲儿的，我不要，但厨子？”
“厨子？”张掌柜顿了顿，有些为难道，“厨子前两天就已经结工钱，收拾铺盖卷走人了，您要是需要，我可以去给您请，但请不请得回来，我也不敢打包票。”
“这个先不急，我且问你，厨子的手艺如何？”
“手艺倒还成，对得起五两银子的月钱。”
“五两银子。”程娇娥琢磨着，和自己从前在酒楼里吃过的所有饭菜作对比，努力找到在京城五月银子的月钱的厨子，究竟该是什么水平后，道：
“不急，反正厨子我也是要另招的。”
张掌柜唯唯诺诺地应着，不大确定地试探问：“那酒楼？”
“哦，酒楼我买了。”程娇娥爽快地掏出一锭银子来，让青韵隔着帘子递过去，“这是定金，回头麻烦张掌柜您把房契送过来，您是个实诚呢，我呢，做生意也讲究一个实诚，我不占您的便宜，您那座酒楼，我开给您四千两的价，您觉得如何？”