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第657章 酿豆腐和芦笋蛋卷(1 / 2)

食为贵 寒无衣 更新时间 2019-06-27

 “香梅。x23us.com”茌好捏着铲子目不转睛地盯着锅,对香梅说,“想办法把屋里封起来,免得味道散出去了。”

香梅点了点头,环顾四周,思索了一阵,就出门去了。

没过多久,她拿回来几卷布。

“香梅,你拿这么多布做什么?”秋浓见香梅手上抱得满满的,疑惑不解,赶紧上前帮她,“难道小姐做菜需要用到?”

一面说,她一面从最上面取了两卷布自己抱着。

香梅摇了摇头,又点了点头。

“这是什么意思?”香竹也过来帮忙,不明白她摇头又点头的意思。

香梅说:“这布不是小姐用来做菜的,只是用来遮挡油烟的而已。”

秋浓恍然。

“秋浓,你依旧在外面守着,香竹进来帮忙。”

“好。”

香梅和香竹两个人,一人拿着布卷,一人扶着凳子。

草枝则站在凳子上,把布用浆糊粘粘门窗之上。

“香梅,这样会不会太浪费了?”草枝面带可惜地说。

香梅指着布上面的污渍,解释道:“这些布料都是压箱底的布料,之前泡了水,已经没什么用处了,与其放在那里浪费,不如物尽其用。”

布料上的污渍不少,除了水印之外,还有褪色的痕迹,这里深那里浅,而且还有地方都线松了,的确没法再穿。

香竹看了看被密封的四周,感觉屋里有些憋闷。

茌好把豆腐再翻过来,又小小的煎了一会儿,便决定有些胸闷。

她看四周都围着,倒吸一口气,“你们好歹留个缝隙啊,这样很容易中毒的!”

她用的可是炉子,里面都是木炭,在密封的空间里,很容易二氧化碳中毒的。

香梅经过她的提醒,猛然想起,烧炭的时候的确不能把窗户都关了。

难怪她觉得胸闷气短呢。

她赶紧扯开了靠近后墙的窗子上面糊着的废布,把窗台开了一个缝。

如此一来,屋内的空气好歹松缓了些。

茌好用铲子把镶嵌了肉沫的豆腐块一块块铲出来,整整齐齐地码放在砂锅中。

“把这个锅拿去洗干净。”茌好把煎豆腐的锅放在一边,然后换了一个干净的锅。

倒入油,葱蒜末爆香后,她把提前准备好的水倒入其中。

等烧开之后倒入砂锅之中。

要是没有被禁足的话,茌好就会用高汤来代替了。

高汤中蕴含着无数精华,会让酿豆腐的滋味更加鲜美。

茌好把炉子里面的碳夹了出来,只留下了几块正在燃烧的。

如此一来,火势就没有那么迅猛了。

之后,茌好才把砂锅小心地放在上面,盖上盖子。

“这时候要用小火焖差不多一盏茶的时间。”茌好对草枝教导道,“在此期间,可以把水淀粉准备好。你之前做过,这个任务就交给你。”

草枝郑重地点头,仿佛茌好交给了她一个天大的任务。

茌好告诉她,柜子里面有淀粉。

她自己则去把辣椒给切了。

草枝便拿出淀粉看了看,是红薯淀粉,看起来颗粒有些大。

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