香梅舀了一瓢冷水倒入锅里，三下五除二，就把锅洗干净了。
茌好这边，将之前做好的山药面团揪成每个重六钱的剂子包入馅。
每一个小团子大小几乎一模一样，摆得整整齐齐，看起来就像是机器做出来的一般，
就算是强迫症看了，也会觉得赏心悦目。
锅里的油热了。
“香梅让开。”茌好将放着一个个包好了馅料的山药团子的大木盘端起来，在上面撒了玉米淀粉。
香梅让开，便见着茌好将大木盘一边支在灶台上，一边用左手端着。
她的右手也没停下。
捏着一个模子，将山药团子压成一个个的小巧珑珑饼子，在玉米淀粉上一翻，便放入已经六成热的油中。
茌好用的模子是做糕点的梅花形状的模子。
只见茌好的右手飞旋。
按，翻，扔。
三个动作行云流水一般，大木盘之中过半的团子都成了一朵朵绽开的梅花落去了油锅之中。
茌好让香梅把大木盘端着。
拿了一个漏勺，轻轻搅了搅油锅。
顿时油锅之中的一朵朵梅花在油里面上下翻飞，恍若刚从枝头被风吹落。
茌好从香梅手上接过木盘，继续按压山药饼，放在一边。
眼看一朵朵小巧可爱的梅花已经变成了金黄的模样。
茌好用漏勺捞起来，看了看颜色，“可以了。”她低声道。
草枝与她的默契已经不是一般了。
她话音刚落，还没说别的。
草枝就将一个筲箕放在木盆上，稳稳地放在灶台边上。
茌好赞许地看了她一眼，漏勺往锅里一捞，一朵朵黄色的梅花便出锅了。
金黄的油从漏勺的缝隙间落下，如同夕阳下被鱼儿溅起的水浪，被阳光印得金黄。
很快，另外一小半也完了。
香竹抱着小包子在一旁，两人如出一辙，嘴边流淌着口水，眼睛都盯着那筲箕中层层累积的山药饼。
茌好观察了一下，用筷子夹了一个放入嘴里，只吃了一个，她就皱着眉没再多吃。
“小姐，怎么了？”香梅疑惑问道，“可是味道有问题？”
茌好点头，“馅料太单薄了些，可惜，东西不齐全。你们都尝一尝吧。”
若是把笋子换成冬笋，再在里面加入马蹄、口蘑以及腐竹，味道都层次会更饱满。
三个丫鬟各吃了一个，都觉得味道极好。
外面松松脆脆的，里面鲜嫩绵软，咸香可口，让人胃口大开。
她们对视一眼，不知道茌好为何还不满意。
茌好打定主意，明年一定要让人多挖一些冬笋，另外立春的时候也不能忘记春笋。
今年回来想起来的时候，让人挖了一些，但是数量有限，已经被茌好各种吃，给吃完了。
茌好把锅里的油舀起来大半，只留了一些，倒入糖熬成了金灿灿的糖浆。
“把之前炸的丸子给我。”茌好道。
草枝忙递过来。
茌好熬好浆，倒入山药丸子，用筷子颠翻挂浆，浆挂满后撒上芝麻和山楂末，淋麻油出锅倒入盘子里。
盘子最好蘸一遍凉水，可以防止粘住。