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第471章 红枣糕(1 / 2)

食为贵 寒无衣 更新时间 2019-06-27

 玉琴有些迷茫地看向她,人就有些疑惑,“是吗?”

茌慌慌张张地说:“当然是呀!不然你觉得我会说这种话吗?”

的确也是,小姐不可能说这种话的。x23us.com玉琴想了想,心里终于安定了。

“那小姐您还要吃吗?”

“当然要吃!”茌坚决的点头,“不过我现在不是特别饿,吃一块就够了。其余的你放进我的屋里,待会儿我饿了再吃。”

“奴婢知道了。”玉琴领命下去了。

茌好这边。

正在教李妈妈做金丝枣糕。

“记住,猪边油一定要去皮抽筋,只要脂肪的部分。”茌好指着油脂部分说道。

“是。”

“切猪油的时候不要太小,大概这么大,也就是小指头大小,太大了不容易化,太小了会影响口感。”茌好让李妈妈自己切着试试。

李妈妈自无不可,被茌好指使,不但不觉得累,反而觉得是荣幸。

这是小姐愿意教她,才会让她试的。

“这些蜜枣和核桃仁,你也看到了,最好切得比猪油更小。”茌好道。

这里的蜜枣指的是阿胶枣。

这个时候可没有新鲜的枣,干枣也不适合做这个糕点。

而阿胶枣也不一样了。

阿胶枣营养价值还高,可以益气养血、补血滋阴、美容养颜。

就可以用来当蜜饯吃,做点心时放一些,附带着也有了一些功效。

虽比不上直接服用,但是聊胜于无。

之后,茌好在一旁指挥着。

让李妈妈把白糖、鸡蛋放入大盆子里面,用竹筷反复搅拌一刻钟至两刻钟,使之发泡呈乳白色,在放入面粉搅拌均匀。

“搅拌好了,就把猪油、蜜枣、核桃仁放进去,旁边的人也不要停止搅拌。”茌好成了一个指挥官。

“好了!大小姐,下一步做什么?”李妈妈道。

茌好凑过去,“等等,我看看再说。”

她低头看盆子,用竹筷搅了一圈。

“这里还没有搅匀,再搅一会儿。”茌好道。

李妈妈一看,盆子里竟然有一块半个指甲盖大小的干面。

她连忙对茌好道歉,又抄起手,亲自开始搅拌。

茌好这边,吩咐另外的人去生火,把蒸笼底下的水烧起来。

……

茌正捧着自己刚绣出来的是手帕发呆呢,就发现有一处阴影笼罩着自己,忙把手上的手帕往后一藏。

她抬头一看,见到竟然是自己的娘,“娘亲?你怎么来我院子了?”

“儿今日在学绣花呢?”茌夫人温和地问道。

“是啊,娘亲。”茌笑着点头,把手上的帕子递了过去,“您看看,我绣得怎么样?可有进步了?”

茌夫人在她的旁边坐下来,接过手帕,仔细地端详起来。

手帕上的图案是竹子,是墨色的,构图和配色都很好。

可是有一个问题,女子很少用墨色的竹子做衣服都图案。

一般是男子才用这种图案的。

这究竟是儿无意间绣出来的,还是专门绣的?

如果是专门绣的,那可就不好了……

茌夫人下意识地收紧了手,把帕子一下就捏皱了。

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