谢宛尘今天心情特别好!昨晚儿子打电话说要回家吃饭,这对于她来说就是节日来临了!她平时就爱干净,两房一厅的房子虽然是租的,她还是每天打扫得干干净净,一尘不染。昨晚一听儿子今天要回家,她连夜把每个角落都重新收拾了一遍,直到自己觉得满意了,也累了才去睡觉。</p>
躺在床上,谢宛尘觉得腰有点酸,但却没有一点睡意,心里在盘算着明天晚上要做什么菜。儿子电话里说女朋友有事不能一起回来,只有他自己一个人回家,谢宛尘决定不多做,但每个菜一定要是儿子喜欢吃的。她一会想做这个菜,一会又觉得那个菜儿子会更喜欢吃。反反复复的琢磨,直到沉沉睡去...</p>
今天一早,谢宛尘起床洗漱好就直奔菜市场,路上边在心里盘算要买什么,到了就直奔各个目标档口,很快就买齐了她想要买的品种。这是她前几年开工厂时养成的习惯,做事雷厉风行,决不会浪费一分钟在无谓的事情上。</p>
回到家里,谢宛尘顾不上吃早饭,事实上她已经好几年没有吃早饭的习惯了。她先把青橄榄每个切成两半,放入高压锅里加入清水,再插上电源,调到“熬汤”档煮着。接着,她把五花肉仔细洗干净,切了一小碗薄片的肉,先用少许酱油揉搓均匀,又放入一块红色的南乳继续揉搓均匀,然后盖上保鲜膜放入冰箱,准备晚上和芥兰菜一起炒河粉,那是儿子在美国读书时心心念念的最爱。</p>
剩下的一大块五花肉,谢宛尘把它切成小块,加入冬菜一起用绞肉机绞成肉泥,再加入酱油搅拌均匀,同样用保鲜膜盖住放在冰箱里,准备做成肉丸去蒸。谢宛尘小时候每年春节都能吃到爸爸做的这道拿手好菜,那是深深刻在她脑子里的味觉记忆。当了妈妈之后,谢宛尘把这种味觉记忆延续给一对儿女,他们同样很喜欢。</p>
备好这两个菜,谢宛尘开始动手清洗半只切好的土鸡块,然后把鸡块放入已经煮开的高压锅里,把高压锅的盖子转到密封状态,一锅青橄榄炖土鸡汤就交给时间打理了。</p>
谢宛尘接着又把削好皮的荔浦芋头切成两半,再切成半圆形的薄片,准备蒸了给儿子沾白糖吃。芋头、河粉和肉丸她要算好儿子到家的时间再提前做,保证菜一上桌儿子刚好到家,热度刚刚好。</p>