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第501章 一气呵成(2 / 2)

围观的路人们皆是看得入了迷,完全就是挪不开眼睛,好奇不已。

只见鱼片摆放好了以后,另外一边的刀功师傅们也都把配料切好了。

他们把配料一一围着鱼片摆放在了簸箕的四周围,有酸姜丝,嫩姜丝,木瓜丝,白萝卜丝,红萝卜丝,洋葱丝,大蒜丝,酸荞头丝,鱼腥草丝,香菜叶,紫苏叶,小米辣,酸泡椒,炸花生米等等十几二十种调料。

众人看着眼前这三分像菜,七分像艺术品的东西,皆是好奇不已,大家纷纷朝着宋清蓝问出了心中所想。

“宋姑娘,你们这是要做什么啊?”

“对啊,宋姑娘你又想出来了什么名堂了,这是一道菜吗?”

“这道菜也太精美了吧!可是,这要怎么吃啊?”

“对啊,这菜看起来好生奇怪,不知道如何下口呢。”

“莫不是要用热汤热油淋上?”

“看着不像啊,宋姑娘,你还是快点跟我们说道说道吧,咱们实在是太好奇了。”

……

眼看着这夺人眼球,营造神秘密感的气氛已经烘托得差不多了,宋清蓝便对着众人开口道:“大家稍安勿躁,先不要激动,今日,我便跟大家宣布一件重要的事情,那就是往后十日,咱们云来楼每日都会推出一道与众不同的新菜式,保证让大家大开眼界。今日,正如大家所见,这一道是咱们云来楼新出的菜品,叫簸箕鱼脍。”

“簸箕鱼脍?这……这是什么菜式啊?”

“还当真是闻所未闻见所未见啊。”

“依我看啊,这鱼脍鱼脍,顾名思义,就是生食鱼肉的意思。”

“什么?生吃鱼肉,这……这也太那啥了吧……”

“对啊,总感觉有点恐怖呢,这怎么下得了口啊。”

“各位莫要慌张,其实吃生脍古文早就有所记载,但是,据说味道不好,所以才没有流传下来,今日宋姑娘既然能把这鱼脍做出来,想必一定是有过人之处的。”

“那……这鱼脍究竟要怎么下口啊……”

看着大家都十分好奇,兴趣满满,宋清蓝也不再藏着掖着了。

她对着众人说道:“刚刚那位公子说的极是,其实,吃鱼脍的确是有讲究的,除了鱼本身的鲜美之外,最重要的还要讲究配料的搭配,这样才能吃出美味来。我先给大家示范一下,这鱼脍怎么吃……”

说着,宋清蓝先把花生油倒了一个小碗里,再加入胡椒粉和生抽,接着用筷子夹起了一片鱼片,放入调好的酱汁里均匀地裹一圈。

再拿出另一只小碗,放入自己喜欢的配菜,比如香菜,木瓜丝,洋葱丝,酸荞头丝,酸姜丝等等,最后将鱼片放入搅拌均匀,一口闷将鱼片和小料全部放进了嘴里吃下。

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