刚才刘厨子说的话，让周安有了一些想法。</p>
熟练度不涨，铁定是自己的问题。</p>
现在刘厨子这么一说，他突然找到了问题的根源。</p>
自己这切菜，好像一直都是按照原本的方法去切的，从来就没有改变。</p>
按照刘厨子的说法，切菜可不仅仅只是切那么简单。</p>
如果自己换种方法切菜，这熟练度是不是就涨了？</p>
想到这里，周安提出了心中的疑惑。</p>
“老刘，你觉得要提升我这切菜的技术，该怎么提升才行？”</p>
别看老刘年纪大了，六十来岁的样子，可这厨艺真不简单。</p>
而且力量惊人，一口专门炒大锅菜的铁锅，用起来那是溜得飞起。</p>
刘厨子问道：“你还真打算干这营生啊？”</p>
“这年头，多个能力多条生路，万一哪天不干了，我也可以去混个厨师当当。”周安道。</p>
刘厨子想了想，这倒也是。</p>
这整个衙门，只有周安一个人帮厨。</p>
这时候周安遇到困难，刘厨子觉得自己得帮帮。</p>
要是不帮，等周安不愿意干的时候，自己又要忙不过来。</p>
“其实切菜吧，也没多少能用的，一般就是直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚切，你一直都是用的直切，其实可以学学其他的。”</p>
刘厨子从周安手中接过菜刀，把所有的切法全部试了一遍。</p>
一边试着，还一边讲解着各种切法的要领。</p>
周安在旁边认真的听着。</p>
可当他听完后，脸上却露出古怪的表情。</p>
他试着接过刀，学着刘厨子刚才教的，把所有的切法都试了一遍。</p>
熟练度还是纹丝不动。</p>
这方法不行。</p>
刘厨子也觉得惊讶。</p>