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第三十七章 有无之间,恒常清静(1 / 2)

随仙食录 斯文客南宫恨 更新时间 4个月前

 完成的步骤,没有想象当中华丽,反而凸显了一种古朴简单,之前煮过了春笋,火腿,云耳,嫩豆腐丝的高汤再加热,加入少许的胡椒粉。</p>

然后就是烫过了汨水银鱼和发菜的上汤加入淀粉,一点点的融入加热的高汤之中,一点点的勾芡。</p>

甚至要勾三到五次,直到汤汁明亮,滚煮的时候,无数的小水泡翻涌。</p>

就好像是琼浆蒸腾。</p>

也就是这个时候,羹汤离火,把烫好的汨水银鱼以及发菜放入进去,不断的搅拌,最后撒入一把新鲜的韭黄,浇上一些高汤上浮着的油脂,作为提香。</p>

一道看着朴素,朴实,好像没有多少出奇的‘汨水银鱼羹’便算是完成。</p>

明明看着简单,颜色也不出奇。</p>

可就有那么一种特殊的魔力,在任何一点多余的香气都好似被压制的情况下。</p>

把所有人的目光吸引在这道羹汤之上!</p>

甚至下意识的觉得,那明亮的羹汤,还有飘荡在其中的那些食材,似乎怎么看都怎么令人欢喜。</p>

...</p>

‘这是...’</p>

‘超越了色香味意,达到势的术法道之境?’</p>

明明只是一道看着普通无比的料理,怎么都不应该会令人产生这般的念头。</p>

结果不止是魏老道这么觉得,就连洞庭龙君也觉得这道羹汤似乎格外的出彩。</p>

这就不是‘色香味’可以达到的效果了,而是‘意’衍生到‘术法道’的势之境。</p>

有了这等精神上的‘势’加持,即便是再平平无奇的料理,落入他手中出品,食客也会觉得精彩无比。</p>

这就是掌祀之道更高一层的奥秘。</p>

吃的已经不止是色香味意了,还有精神层面的享受,感悟,乃至是‘道’的交流!</p>

‘成了!’</p>

‘我的小天生,果然是最棒的!’</p>

在烹饪过程之中,一直只是默默看着的迟玄,见到赵天生料理完成的那一霎,终于忍不住露出了欣喜的神色。</p>

因为以她的眼光自然能够分辨出这道料理到底是什么水准。</p>

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