“姐，你尝尝！”李卫东虽然是个不着调的街溜子，但对亲人没得说。
再加上他打小就跟丁志远养在一起，丁志远吃啥他也吃啥，甚至还吃过李春梅的奶，李春梅这个大姐对他而言，相当于大半个娘。
“我不喝这玩意儿，怪辣的。”李春梅一把推开弟弟的手，“你们喝，我喝不惯。”
“别呀！”李卫东不由分说将瓶口塞到姐姐嘴里，怂恿道：“姐，尝一口呗，再怎么说这里面也有我的一份功劳，大外甥，你说是不是？”
丁志远：“……。”
看在你对老娘不错的份上，这辈子老子早点给你说上个如花似玉的媳妇儿，至于上辈子的小舅妈……
咳咳咳，这个……，日后再说，日后再说。
柠檬酸和碳酸氢钠反应生成柠檬酸钠，柠檬酸钠味清凉咸辣。
第一份酸枣汁原液中，柠檬酸钠的含量是最高的。
李卫东献宝似的让李春梅尝鲜，结果搬起石头砸自己的脚，把李春梅辣的直咳嗽，拧着他耳朵转了好几圈才解恨。
丁志远笑出猪叫，特么的，让你没事儿乱献殷勤！
真以为殷勤是那么好献的，没点真本事，很容易拍马屁拍到马腿上。
最后他选出了自认为最好的两种口味和品相最好汽水，但李春梅姐弟俩选出的另外三种，他也没放弃。
他虽然对自己的品味有信心，但他毕竟离开这个年代太久了，觉得还是要尊重一下不同的意见。
相对而言，李春梅姐弟俩更了解这个年代人们的口味，毕竟他上辈子饱经各种饮品的洗礼，他所喜欢的口味，却不一定为当下人们所喜。
实际上，丁志远对这五款口味的汽水都不满意，即便他选的那两种，也是矬子里拔大个。
在他看来，眼前的汽水有两大问题。
一是口味偏淡，虽然酸枣汁原液的味道还成，但加了各种配料，再勾兑了二十多倍体积的水后，损失了不少酸枣的香味成分。
如果仅仅是自娱自乐，这样也未尝不可，但如果是批量生产销售，就必须对其进行补香。
不过，丁志远只知道应该补香，但对于如何补香，用什么补香却两眼一抹黑。
他打算找个机会向专业人士咨询一下，问问现在有没有酸枣香精，在哪里能买到。
现在只能先将就着，味道淡点就淡点吧，健康饮品嘛，原汁原味最好。
二是色差明显，浓缩的酸枣汁原液殷红浓郁，鲜艳亮泽，而汽水色泽发暗，呈淡红色，给人一种浓浓的“廉价感”。
所以，丁志远打算在汽水中加入适量的靛蓝和胭脂红，改善其色泽。
颜值即战斗力，看着赏心悦目的产品，一定比丑陋的产品卖得更贵，卖得更好。
靛蓝和胭脂红都是国内允许被使用的食品着色剂，丁志远用起来毫无心理压力。
但这两种东西有点难搞，一般地方很少有卖的，所以丁志远打算下午出去找找看。
能买到最好，买不到那也只能先将就着。
其实丁志远还想在里面加点咖啡因，咖啡因会作用腺苷受体，该受体离多巴胺受体很近，可逐渐增强多巴胺的作用，让人感到快乐。
在生活中，咖啡因的添加产品随处可见，包括但不限于可口可乐、百事可乐、红牛、茶饮料以及各种能量饮料。
但咖啡因这玩意儿吧，属于管制品，个人很难买到。
所以，丁志远只好暂时打消这个念头，等以后有机会再说吧。
根据碗上的数字，把挑选出来的五种口味汽水配方整理出来，誊写到笔记本上。
这可是他的宝贝，以后就指望这些数据赚钱呢！
不过，丁志远也知道，他试验出来的所谓配方，实际上离完美差远了。
像这种饮料配方，基本上都需要试验个几百上千次甚至数以万次才行。
他只不过根据自己的经验和记忆，设定了几组原料配比，然后再用插值法，算出了24种配方数据。
然而，往往某一种配料一丁点含量的变化，都能导致气味、滋味、口感、色泽发生巨变。
学过微积分的都知道，“分”得越“微”，越接近结果。
以此类推，配方中各种配料含量组合越多，试验次数越多，越容易挑选出好配方。
但现实中这根本不可能，因为配料含量是一种连续数据，可以无限分割，却无法穷举所有的配料组合。
实际上配方研究是一件很复杂的工作，需要用到正交设计、模糊数学等方法。
丁志远着急搞钱，可没有那么多精力研究，更没有那么多耐心研究。
反正就干这么一票，差不多得了。
再说了，只要宣传做的好，就算一泡屎，也有人心甘情愿的吃下去。
吃完后了还不算，舔舔嘴赞一句：真特娘的香！