炒菜偏偏又是最费油的。
好在这十来年，油产业也发展的很迅速。
没有战乱，粮食储量不断增加，尤其是得益于疆土的开拓，耕地大增。于是有更多的田可以用来种植各种经济作物，比如种甘蔗种棉花种麻种桑，又有种大豆种油菜的。
还有在山上种油茶树的。
榨油的技术也提升了许多，种的多了，油产量提升了，油价自然也就慢慢下降了。
十五年前，一斤豆油百文。
而现在，大豆油才十文钱一斤，十五年跌了十倍。
豆油菜油茶油麻油，这是现在最主要的几种植物油，豆油最便宜些，菜油贵的不多。但茶油和芝麻油就要偏贵些。
普通百姓吃豆油菜油，加上些动物油脂，富贵人家吃山茶油和麻油。
而现在，有了美洲引进的花生、玉米也可以榨油。
当然，椰子也一样可以榨油，甚至在后世时，椰子油可是和橄榄油一样，属于比较高价的植物油。
吕宋遍地都是椰子树，椰子也多，把椰子加工，当然很有必要的创收手段。而且本地产油，也就不必专门从中原运来。
张超的目标，还是将来吕宋都能自给自足最好，不用受中原的限制。
一颗椰子，经过层层加工，分拣出来，做罐头的做椰子糖的榨椰油的，甚至椰子上的纤维都要扒下来，用以纺绳。
壳都还能留下来有用。
榨油厂的房子就是用椰树建的，顶是椰叶盖的，门是椰壳做的。
油坊里转了一圈，张超表示很满意。
出了椰油厂，又去视察了下其它的作坊。
现在吕宋的作坊还不少，有专门加工大米的碾米场，加工甘蔗的榨糖厂，还有提炼蔗糖的制糖厂，又有生产椰子糖等更进一步加工的糖厂。
此外还有加工木材的木材厂，也有专门做家具的家具厂。
有渔厂，加工各种鱼产品。
甚至还有饲料厂，把贝壳、臭鱼烂虾、谷糠等加工成饲料，卖给那些养猪厂、养鸡场等。
海边还有修船厂，山下有砖厂、瓦厂。
麻雀虽小，但确实五脏俱全。
从中原运来各种货物，虽然也还算方便，但运输的成本还是比较高的。吕宋这边各种物产十分丰富，直接就地取材，倒也方便便宜。
这些工厂作坊，既有吕宋国有的，也有不少是由私人开设。
有着十几万人的吕宋城大工地，各种需求还是比较多的。尤其是那些筑城的人，哪怕不少是奴隶，可依然也有工钱，这就使得这里的购买力还是不错的。
甚至有人在这里建起陶器厂，挖土烧窑制作各种陶器出售。
城里的商铺也越开越多，杂货铺，裁缝铺、木匠店、铁匠店、饭店、客栈、茶楼，甚至青楼和赌坊也终于落户这里。
张超是来者不拒，只要老实的登记注册，然后守法经营，按时纳税，他对他们都是相当客气的。
各种各样的行会也建立起来，甚至以籍贯建立的各种同乡会馆，吕宋一天比一天的热闹。
不少人甚至挺喜欢这里的。
十一月的汉京，大雪纷飞，而在十一月的吕宋，却跟中原五六月一样的天气。每天穿着又拖鞋，甚至一件单薄的袍子就够了。
也有些人水土不服。
好在张超对于卫生防疫是十分重视的，基本上就是实行的军中的那一套卫生管理制度。
不喝生水，不得随意大小便，清洁卫生，修了许多厕所和浴室，定期喷洒消毒水。
并且修建了好几所医院，在各街区，也都有诊所。
那些管理治安的警察，还有那些巡逻的民兵们，甚至都有一个重要的任务，就是随时监督疾病情况。一旦有人得了病，会立即上报。
若是得了那种会传染的痢疾等，更是要第一时间上报并隔离。
靠着这些办法，吕宋大量的土著、移民等在一起生活，又是炎热的岛上，可却并没有出现大规模的疫病。
几个月里，出现了不少例水土不服，以及痢疾等传染疾病，但都好在最快的速度控制住了，没有造成什么严重后果。
征服一块新疆土，最怕的就是水土不服，怕的是疫病。古代中原王朝对岭南等地方的难以征服，就是因为那边炎热以及多瘴疬。究竟什么是瘴疬，古来说法不一。
但张超认为，对食物、卫生等多加控制，保证食物和饮水干净，保证居住环境清洁卫生，勤洗澡换衣服，甚至有一套防疫系统，备足药，那么是能应对的。
这正如就算是中原地区，过去也常发生瘟疫。瘟疫又常发生在饥荒和战乱之后，为什么这种时候多发？
这跟食物干净和身体卫生有很大关系，也与人死后没及时掩埋而导致。
过完这个冬天，吕宋城就能建的差不多了，到时这些奴隶就能安置到各个种植园里去，让他们去垦荒种地。
种水稻种甘蔗种椰子，只要能保证粮食产量，张超就能去征服更多的土著部落，抓来更多的土著奴隶。