洗净手后,她先将煤气灶上的锅拿起来,放在水龙头下冲洗干净,然后又接了半锅水,将煤气灶开关拧到最大火。
随后又去面袋子里盛了一碗面粉倒进盆中,在面粉里加入了少许的盐。
这时水也烧开了,许喃将火熄灭,小心翼翼的打开锅盖,用勺子盛了几勺开水倒入碗中。
然后又向碗中加入了适当的凉开水,试了下水温后,许喃开始和面。
将调好的温水一点点加入面粉中,用筷子将面粉搅拌成絮状。
见面粉搅拌的差不多时,许喃将筷子从盆中抽出,上手和面,不一会儿一个光滑的面团便活好了。
许喃将活好的面团用盆盖住醒面,然后又去处理馅料。
她先将韭菜清洗干净,控干水分后用菜刀切成均匀的小块,放入盆中,又向盆中倒入了适量的油,用来锁住水分。
紧接着又去炒鸡蛋碎,在打好的鸡蛋液中放入了少许切碎的葱花,油温热了下鸡蛋液,不一会儿鸡蛋碎便出锅了。
将炒好的鸡蛋碎倒入盛放韭菜的盆里,依次向盆里加入味精,鸡精,十三香和香油,搅拌均匀。
许喃将醒好的面团用刀分成均匀的六等份后,又用擀面杖将面团擀成一个大薄片,将调好的馅料放进去包好。
许喃抬起手,将排烟机打开,轰隆隆的声音属实是有些震耳欲聋。
许喃被吓的抖了抖,适应了一会儿噪音后,她将煤气灶拧开调至小火,向锅中倒了一些油。
温度合适后又将做好的面饼放入锅中,烙至两面金黄后盛出放凉。
韭菜盒子的香味飘满了整间厨房,许喃忍不住吞了吞口水。
*
陆南洲进门时,许喃的西红柿鸡蛋汤才刚出锅。
听到门口有动静,许喃从厨房探出头来,见陆南洲正在低头换拖鞋,便说道:“下班啦,快去洗手准备吃饭。”
一进门,陆南洲就闻到了一股属于韭菜盒子的鲜香味,这让他有些不适应。
他工作以来,早午晚饭一直都是在单位食堂应付了事,工作繁忙,即使他会做饭,家里也很少开火。
像这样下班一进家门,就有人做好了午饭在等着他回家,这种感觉好像还是头一回。
被人惦记的感觉好像还…挺好的。
原来的家只是一个用来居住的房子,许喃来后,这屋子里仿佛多了一丝的烟火气。
陆南洲低头看着自己手中拎着的饭盒,原本是打算回家后和许喃一起吃的。
现在看来并不需要了。
*
饭桌上,陆南洲看着盘子里色泽金黄,十分诱人的韭菜盒子食欲大开。
原本他只是想着捧个场,想着不要伤了许喃的心意,毕竟他都不知道许喃还会做饭。
许喃见陆南洲盯着桌子上的韭菜盒子一动不动,以为他是在担心味道不好,就主动夹了一个放进了他的盘子里:
“吃吧,看看味道怎么样。”
陆南洲回过神,看到许喃眼神期待的看着他,便说了句:
“那我尝尝。”
在许喃期待的目光下,他夹起韭菜盒子咬了一口,起初还有些怀疑,结果一吃到嘴就被惊艳到了。
韭菜盒子外皮很薄,咬起来有一种酥脆感,内里是拌好的韭菜鸡蛋馅,咸香可口,特别好吃。
陆南洲对着餐桌对面正在吃饭的许喃默默的竖起了一个大拇指:
“好吃!”
…
吃过饭后,两人坐在客厅里,四目相对,一时竟然不知道该说些什么。
许喃想起今天去采购的事儿,指着院子里她新买的那辆二手小破车,将自己想去市场摆摊的想法和陆南洲说了一声。