阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

188 贵人(2 / 2)

“因为,这附近的主力消费群体,都是高知人群,他们本身就不差钱。”

“哪怕是这两所大学的学生,家庭条件也都不太差,所以如果这汉堡店的产品线不调整。”

“那么将来……”

胖子说到这,突然意识到,自己说的有点嗨了,赶紧来了个刹车。

王岩看了一眼高语浓阴沉的脸色,然后又试着调整方向说道。

“现在各大城市街头,崛起的各种牛肉汉堡的小摊,就是最有力的证明。”

“所以咱们店里主打的炸鸡汉堡,虽然味道还是老样子。”

“但喜欢吃的人,真的不多喽。”

“而你在看看,金拱门,和堡堡王那些主打牛肉汉堡的店,是不是越来越火啦?”

“这说明随着老百姓生活水平的提高,人们的消费注定也是要升级哒。”

高语浓是真没想到,这胖子对汉堡的研究居然这么深。

而且说的还真是头头是道,而这胖子还真就抓到了他家汉堡店目前的关键问题。

那就是主打产品,和店的位置以及定位,形成了错配。

“你就比如,最近几年,米国的各种高端汉堡,都开始进军国内。”

“像什么Shackshack,还有五个老伙计这些,他们都是主打牛肉汉堡的。”

“他们的牛肉汉堡,一个动不动就要买七八十,可广大消费者却依然趋之若鹜。”

“这就已经很能说明问题了。”

“还有,那些步行街上做网红街头汉堡的?”

“他们都是主打牛肉汉堡,随便一个都要买二三十块,可却依旧有很多人去吃。”

“这就已经说明,消费者用脚投了票!”

“我自己就是做美食编辑出身,现在做美食自媒体,我对这方面可是深有体会。”

高语浓之前还用略带调侃的眼光看待王岩。

而现在听他说了这些之后,不由坐直了身体。

古人云三人行必有我师,果然诚不欺我啊!

今天这次意外相逢,还真是自己运气了,居然能碰到这样一个给自己指点迷津的贵人。

刚进入汉堡店的时候,看到店里的冷清,他就奇怪,这店怎么这样。

现在他是明白问题之所在了。

之前他提示老爸做汉堡店的时候,也只是把这汉堡店当成了一个引流的工具。

具体并没认真知道老爸怎么去经营一家汉堡店,因为他自己对汉堡店的了解也并不多。

他了解最多的也就是喷射战士这些国产品牌,所以就很自然的认为,这汉堡很好做。

只要站到风口上,老爸就能起飞呢。

可是现在听王岩这么一说,这才明白,原来这汉堡店的经营还有这么多学问。

这可比,搞麻辣烫复杂多了。

“诶!老王看样子你对这汉堡店好像非常了解的嘛?”

“既然这样,你不妨多给我讲讲。”

高语浓微笑着看着王岩说道,看到高语浓居然对自己这么重视,王岩也来劲了……

上一页 目录 +书签 下一章