我忍不住打了几个喷嚏，然后实在是在厨房里待不下去了，我就跑出去了，到了客厅里，厨房里出来的黑烟就要好很多，我就好受多了，然后我就不敢再到厨房里去了，就只在客厅里转悠和玩了。
然后饭就做好了，原本我以为我们两个人到舅妈家做客，怎么说新舅妈也应该做几个好菜，最起码要有鱼有肉，方显待客之道吗。
没有想到，我来到饭桌边，一看只做了一个菜，就是花生油炒黄瓜片，我不禁有些遗憾，这么晚吃个晚饭，但是只有一个菜，还是很素的素菜，难道要我吃干饭吗。
但是新舅妈招呼我过来吃饭，我只有过来坐下来吃饭了，吃得很简单，就是吃些饭和吃了一些清炒黄瓜，我觉得确实很有吃干饭的感觉。
现在想起来，在公元1990年的农村的乐家冲，毫无疑问，条件是很艰苦和很贫穷的，当时农村的农民手里一般没有很多钱和经济比较拮据，所以家里吃饭和搞生活，也一般比较朴素和简单，现在想起来，当时晚上我们三个人吃饭，只炒了一盘清炒黄瓜，应该就是当时的农村的农民的这种生活比较贫穷、拮据、和朴素和简单的表现。
我正在吃饭，新舅妈突然对我说道：“还可以吧，还比较好吃吧，恒恒，这可是柴火灶炒的菜啊。”，说完她用筷子夹了两片黄瓜片到我碗里，我就继续吃着干饭。
柴火灶这个事情也可以说说，当时新舅妈给我说这是柴火灶炒的清炒黄瓜，我还是不太明白的，但是我很快反应过来了，就知道了一些事情，所谓柴火灶炒的菜，就是应该是不是煤气灶的烧煤气的火焰炒的菜，而是用农村的土灶烧柴火的火焰炒的菜，但是当时我想，也没有什么稀奇的吗，不就是用烧柴火的火焰炒的菜吗，而且我尝着这盘用柴火灶炒的清炒黄瓜也很是一般，就是一般的清炒黄瓜，味道还可以和一般般，也没有什么特别的和稀奇的。
在现在的2022年，我所知道的柴火灶做的菜，已经成了一些很稀罕和很好的事物，人们提起柴火灶做的饭，一般都是比较认可和推崇的，都认为农村的柴火灶做的饭，还是很好的，还是很好吃的，还是比城里的煤气灶做的饭菜要好吃一些的，人们说起这个事情，都认为柴火灶还是很好的一个东西的，做的饭菜还是很好吃，还是比城里的煤气灶做的饭菜要好很多的。
县城里还有专门用柴火灶做饭菜的餐馆，据说生意还不错，有的是在县城里开餐馆，有的是搞农家乐，在县城周边的农村里，或是离县城较近的农村里开个餐馆，就用农村的农民住的房子开个餐馆，然后就用农舍的厨房里柴火灶做饭菜，然后招待来吃饭的客人，据说这些餐馆的生意还不多和很好。
全文完
2022年4月25日