江汉平原可谓是冬冷夏热，夏天是四大火炉，冬天是寒风刺骨，我曾经内蒙xj的同窗都说，为啥你们这这么冷，比我们北方都冷。
其实，依黛玉林妹妹的话说，哪里就冷死我了！
我爹爹和大伯继续去挑鱼。
最后按爹爹的计划又多买了几条大鱼。
我爹爹合计着，这不是几个儿子又帮着把肉钱节约了不少。
40斤的鱼，40斤的肉，几斤排骨，几根猪大肠，买了两幅对联，两幅门神，两架圆形大鞭炮，都快铺满了家里的八仙桌，今年新屋旧屋都要齐备着呢。
大伯自己也买了一架鞭炮这些都是为初一凌晨准备的。
一架出行鞭，
发财又平安，
炮声震天响
一年富一年。
就这些东西，我爸说：“真的花了有半年的积蓄吗？有剩的没？”
爹爹知道我爸的心思说，“索性也是花了。咱爷伙儿也去吃一顿馆子！”
说是吃馆子。其实爹爹邀着几个儿子在市场边上，一人来了一碗牛肉面。
一年到头了，吃一碗也不容易啊，再说了，也干了小半天活儿。
爹爹年纪大了，回来的路上，几个儿子换着前拉后推这些鱼肉和得意的爹爹。
爹爹说，这手上有手艺啊，随时都可以赚钱啊！
路上人来人往，偶尔也有骑着自行车，开着小摩托去集市的人。
但是更多的还是步行，各个都推着自己的板车--载货量足。
板车就是上面一块长约2米半，宽约1米半的大木板，木板两边是空心挡板，底下两个大轮子，前面两只长扶手，人在扶手中间站立，双手一边拉一只扶手，背着一根栓在木板上面的粗绳，你说要像杨广下江南拉船的苦力，也没错！
婆婆和我大妈还有我妈妈以及小姑姑，四个人洗干净了那些盆盆罐罐，就等着他们回来呢，准确的说就是等着鱼肉回来。
磨刀霍霍杀猪鱼！木兰诗这句真上头。
没有什么口头分工，上手就是活儿，婆婆和我妈妈主力，怀着我小堂姐的大妈负责分拣，这次是小姑姑负责看着两个娃，不让他们捣乱。
婆婆说，“要不今天晚上是吃鱼头萝卜暖锅炉子好了。”
我妈妈说，“好啊，我顺便砍几兜卷心白菜！”
大妈也说，“好好好，下过雪的白菜，那可比肉还好吃！哈哈！”
实际就是晚上吃鱼头火锅，四川人叫吃火锅，广东人叫打边炉，我觉得我们村的叫法最贴切，在这寒冬腊月的，必须是靠着暖，吃着也暖，暖锅炉子！
婆婆和我妈分别在菜板上刮鱼鳞，剁鱼肉，把鱼的肠子都拉出来，不能吃的喂些小鸡小狗，能吃的洗干净了来大杂烩。
婆婆说：“鱼泡泡可是好东西。”
旁边的小猫，就在那，喵儿，喵儿，喵儿得叫。
估计小猫都在说，可惜我不爱吃，根本嚼不烂！
这只灰色的小野猫，可是婆婆在秋收时从城里带回来的，跟着我婆婆就跑上船，赶也不走，索性是个缘分就留下来了，也是个伴儿，猫就猫在角落，等我婆婆给口饭。
回来了几个月，这小家伙都已经长大了不少，也胖了，现在可是一只正宗的野家猫。
小小的鱼块剁好后，洗干净，白色的盐像雪一样的散在盆里面，不断得涂抹。盐多了，不容易坏，但是很咸，盐少了，不入味，不易保存。这方面，我婆婆是老手了，盐味拿捏的恰如其分。
盐涂抹均匀以后，我大妈就把这些小鱼块全部放在一个超大圆形的竹制簸箕里面，大鱼块，鱼头就用铁钩钩住。
肉不能切小，只需要切成一长条，但是也不能太厚，太厚了不入味。
粗细均匀的一条，切好以后，抹上食盐，铁钩子钩住。
这些铁钩子，就像一只手那么长的大号鱼钩。
方便在外面晾晒，也有承重能力。
至于腊肠，今年是第一次，没有什么实际经验，不管怎么样，摸索着，娘伙儿三个总算是研制成功了。
还好这次大堂姐没来捣乱，小姑姑带着两个小家伙端着鱼内脏逗这小猫，两个小家伙都咯咯咯咯的乐开了花，河里的鹅估计都估量着自己的子女咋在岸上，是掉队了吗？
腊肉腊鱼，其实就是盐和时间的味道。
腊月里面的，我们的太阳公公是很难得见的。
一旦出了太阳，家家户户门口都晾晒着腊肉腊鱼，小猫咪的眼睛都是直的，甚至都能看到夜出活动的小猫白天流口水，当然何止是猫，人更甚之。
弄完了今天的腊肉腊鱼，这就算告了一小段了。
因为马上要准备过年的主要待客零食和卤菜了。
勤劳的人似乎没有腊月正月的说法，不过我想，正月肯定是有的，腊月出来忙活几天，正月也得回家老婆孩子热炕头啊。毕竟他们也是一年盼到了头。
婆婆和我妈本来今天是准备油炸过年的零食，结果一大早上被一声巨响炸醒了。
不过村里人都不恼，因为家里又多了几份过年的甜食--初二以后招待外孙，女婿，也是极好的。
爹爹他们以前修船的靠河边的那个空地上，出现了一个老汉。
他的板车上面，家伙什可不少，一个单独的拖拉机的头，一个大圆黑球，一个长把手，还有一壶柴油。
这声巨响，就是这个黑不溜秋的球炸开了。里面全部是好大颗粒的爆米花，不过这爆米花可不是玉米炸的，是大米炸的。
超大颗粒的大米爆米花，必须一大把放进嘴里嘎嘣嘎嘣嚼得响，简直要甜到你的心里。
小姑姑在大堂姐和她弟弟的带领下，带着一小袋米，然后一个大的透明袋子就跑着来了。
全村的小朋友陆陆续续也都来这里带着大人排队了，每家交1元钱。
老汉会做生意，先一个一个小朋友分着吃爆米花，然后一人一根“落口消”，让“小贪吃鬼”们排好队，慢慢来。
这个拖拉机的头顿顿顿顿的发动起来，上面一个漏斗，倒进去自家的半袋米，侧面就开始出现了白色空心的金箍棒“落口消”，老汉慢慢的分成一节一节放进各家准备的袋子里。脆脆甜甜的名字也好听，放进嘴里就融化消失了。
大堂姐学着小姑姑的样子，旁边也牵着袋子，嘴里面吃的都没停过。
旁边就是这个黑球，底下有柴火在烧，老汉的一只手摇着大把手不停得转，让里面的大米均匀受热。
老汉计算着时间，然后说：小娃子们，赶紧捂住耳朵，隔远一点，要爆炸啦！
“小贪吃鬼”们纷纷带着“大贪吃鬼”们往旁边撤退，捂着耳朵，眼睛眯起。虽然撤的远远的，但是队伍一点都没乱。就像抗美援朝又开战了一场，个个都次序井然的等着爆炸。
隔不一会，嘭！
隔不一会，嘭！