“而且，现在排队买包子的人越来越多，鸡蛋灌饼的销量虽然暂时还能卖的和之前差不多，但是排队的人明显减少了很多。”
吕小伟轻松起来，“现在这里一天光包子卖一千多个，收入1500块以上。砍掉鸡蛋灌饼业务，以后专门做包子，增加一些新的包子馅儿，把肉馅儿包子卖起来。客人们经常们提起肉包子的事儿，到时候，收入还能再涨一些！”
“这也是没办法的事，我实在是分身乏术！”
吕小伟将店面收拾了一下，锁上门，拧动三轮车，开上了马路。
“走，回家，休息一会儿，再回来卖鸡蛋灌饼……鸡蛋灌饼也卖不了几天喽……”
……
两个星期后就是接手面馆的时间，每天吕小伟除了蒸包子、卖包子，还挤出时间，准备新店开张的事情。
吕小伟抽时间去面馆的厨房，量了一下尺寸，详细规划了一下以后厨房的空间布局和使用，按照规划的尺寸空间，到百货市场定了灶台和蒸笼。
尽管厨房空间不大，但是，吕小伟把其他的空间压缩了一些，定制了特大号的蒸笼，一次就可以出锅1000个包子。
吕小伟去电器商场，定了一个全新的大冰柜，大冰柜在厨房里放不下，吕小伟准备把冰柜放在大厅里。
另外，为了上肉馅儿的包子，吕小伟去了趟菜市场，蔬菜店的张老板给吕小伟介绍了一家肉铺的胡老板，确定了供肉的事情。
不过，在做这些准备工作的时候，吕小伟发觉，等到两个店面运转起来，人手还是不够。
写字楼那边，需要一个人，刘姐在那边。
而河头村这边，厨房里面切菜、剁肉、和面、包包子、蒸包子，事情很多，而且是两个店的量，比眼下还要再多很多，如果二牛一个人能忙过来还好，如果二牛忙不过来，自己还要搭把手。
河头村这边还要开门卖包子，需要一个人守着接待客人。如果自己去厨房帮忙，就没有人在大厅接待客人。而且，中午和晚上的时候，自己还需要把新蒸出来的包子送到写字楼那边的店里，人手太紧张了！
不但如此，二牛、刘姐还有自己，万一谁临时有事儿，身体不舒服，那这店就完全运转不开了。
还得招人。
远了先不说，需要多少人，等两个店运转正常之后再看，眼下，至少还得再招一个人！
吕小伟琢磨着，把原来拟好的告示打出来，还得贴出去。
……
一天晚上，吕小伟吃完晚饭，准备洗澡睡觉的时候。
“咚咚咚……”有人敲门，“小伟……”
吕小伟听出来，是房东赵姐的声音，赶忙开门，“来了！”
“赵姐，您怎么过来了？”吕小伟笑道。
“小伟，最近挺忙的吧？”赵姐笑吟吟的说道，“我这买了点儿水果，这些天天气干，你吃点水果补补水。”
一低头，吕小伟看到赵姐手上提了一大兜的水果，吃了一惊，赶忙说道：“赵姐，哎呀，你买这么多水果干什么啊，哎呀，我……赵姐你太客气了！我不要，你拿回去给小娟儿吃……”
要说赵姐对租客们确实是挺不错，有时候也会分一点东西给租客吃，不过，量很小，都一点点。吕小伟看到那么一大兜的水果，而且在赵姐的另一只手上，还提了一箱牛奶，吕小伟很是疑惑，“看样子，这并不是简单的房东给租客发一点小零食这么简单。该不是赵姐来找我有什么事儿吧？”
赵姐拎着东西，笑呵呵的往吕小伟手里塞，“小娟儿还有，这些专门给你的，你就拿着吧。”